Святкові баурсаки

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати надзвичайно смачні, ніжні та повітряні баурсаки. Вони матимуть не лише досконалий смак та аромат. Вони також вийдуть надзвичайно апетитними та привабливими. Такі баурсаки сміливо прикрасять святковий стіл. Особливо, якщо ви їх посипете цукровою пудрою.

Інгредієнти

Пшеничне борошно3,5 склянки

Молоко250 мл

Сіль2 ч. л.

Цукор5 ст. л.

Яйця1 шт

Вершкове масло50 г

Сухі дріжджі1 ст. л.

Рослинна оліядля смаження

Ціна:низька

Приготування

Спочатку нам знадобиться глибока миска чи тарілка. Відправляємо сюди просіяне пшеничне борошно, сіль та цукор.

Тепер сюди додаємо яйце, дріжджі, тепле молоко і розтоплене вершкове масло. Замішуємо однорідне тісто.

Після цього тісто відправляємо в чисту миску. Змащуємо його олією, накриваємо кришкою і ставимо в тепле місце на одну годину.

Через зазначений час тісто обминаємо руками. Накриваємо мискою і залишаємо ще на 10 хвилин. Потім тісто розкачуємо у пласт, завтовшки 1 см.

Тепер тісто розрізаємо ножем на смужки, завширшки 3 см.

Кожну смужку скачуємо у невеликий джгут, а потім розрізаємо його на шматочки, завбільшки як волоський горіх.

Далі нам знадобиться звичайна тертка. Проводимо по ній шматочком тіста і формуємо у такий спосіб баурсаки з узорами.

На плиту ставимо невелику каструлю. Вливаємо сюди олію. Розігріваємо її і відправляємо у ємність баурсаки. Смажимо їх до золотистості, безперервно перемішуючи шумівкою.