Випічка та десерти

Прозорі млинці на воді

15
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-БравоВсі рецепти повара
Прозорі млинці на воді

Прозорі млинці – справжнє ноу-хау у сучасній гастрономії. Готуються вони із звичайної води. А начинку можна покласти будь-яку.

Інгредієнти

Мінеральна вода400 мл
Цукор2 ст.л.
Агар-агар10 г
Ягодипо-вкусу
Апельсин2 шт.
Цукор2 ст.л.
Яєчні жовтки1 шт.
Вершкове масло40 г

Приготування

cook step
1

Воду, цукор та агар змішати в каструлі. Довести до кипіння та проварити 2 хвилини.

cook step
2

Вилити в пательню та поставити в холодильник на 5 хвилин.

cook step
3

Зняти цедру з одного апельсину, вичавити з нього сік, і змішати з цукром та маслом.

cook step
4

Варити на водяній бані до загущення.

cook step
5

Готовий млинець подавати з ягодами та курдом.

Схожі рецепти

Всі рецепти