Випічка та десертиПампушки

Пампушки на пательні

5
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Пампушки на пательні

Пампушки на сковороді — це ідеальна страва для тих, хто любить смачну випічку, але при цьому не хоче довго возитися на кухні. Для цього рецепта вам знадобиться дріжджове тісто, трохи фантазії, а також сир і сметана для соусу. Здивовані? Тоді не будемо гаяти час і почнемо готувати прямо зараз.

Інгредієнти

Вода350 мл.
Пшеничне борошно450 гр.
Сіль0,5 ч. ложки
Цукор1 ст. ложка
Дріжджі20 гр.
Сметана250 мл.
Часник2-3 зубочка
Сир твердий50 гр.

Приготування

cook step
1

У миску наливаємо 350 мл. теплової води. Додаємо одну столову ложку цукру.

cook step
2

У миску з водою і цукром додаємо 20 грамів свіжих дріжджів. Якщо у вас немає свіжих, можете замінити їх сухими дріжджами. Перемішуємо дріжджі з водою і залишаємо на 10 хвилин.

cook step
3

В іншу миску просіваємо 450 грамів борошна. Додаємо половину чайної ложки солі. Перемішуємо борошно з сіллю.

cook step
4

Через 10 хвилин дріжджі, розведені водою вливаємо в миску з борошном. Замішуємо тісто. Має вийти дуже м'яке тісто, яке буде липнути до рук. Міксером для цього рецепта користуватися не можна. Перемішуйте тісто ложкою або лопаткою.

cook step
5

Миску з тістом накриваємо кришкою і прибираємо в тепле місце на 40-50 хвилин, щоб воно як слід підійшло.

cook step
6

Через годину дістаємо тісто з миски, вимішуємо на столі та ділимо на 5-6 частин. Врахуйте, що борошно в тісто додавати більше не можна. Робимо невеликі колобки та залишаємо їх на столі на 10 хвилин.

cook step
7

Через 10 хвилин кожен колобок розкатуємо у вигляді коржа та обсмажуємо на сковороді у великій кількості олії. Смажаться такі пампушки дуже швидко.

cook step
8

Гарячу пампушку рясно змащуємо сметаною, додаємо трохи пропущеного через прес часнику.

cook step
9

Зверху ще гарячу пампушку посипаємо тертим твердим сиром і подаємо до столу. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти