Пишні оладки

Вилийте кефір в миску і додайте чайну ложку соди. Немає необхідності попередньо гасити соду, так як в кефірі вже є кисле середовище.

Помішуйте безперервно 2-4 хвилини, поки сода повністю не розчиниться.

Потім додайте цукор, щіпку солі та знову добре розмішайте.

Далі поступово всипайте просіяне борошно і замішуйте тісто ложкою.

Довго вимішувати тісто не потрібно, інакше воно не підніметься. Головне прибрати всі грудочки, а потім можна відразу відправляти на сковорідку.

На розпечену сковороду влийте рослинне масло, а потім викладайте тісто. Між оладками має бути відстань 2-3 см.

Обсмажуйте до рум'яної скоринки з кожного боку, а потім подавайте до столу.