МоваЯзык
Головна Блоги

Пампушки на пательні

Пампушки на пательні - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Пампушки
Поділитися

Пампушки на сковороді — це ідеальна страва для тих, хто любить смачну випічку, але при цьому не хоче довго возитися на кухні. Для цього рецепта вам знадобиться дріжджове тісто, трохи фантазії, а також сир і сметана для соусу. Здивовані? Тоді не будемо гаяти час і почнемо готувати прямо зараз.

Відео

Інгредієнти

Вода 350 мл.

Пшеничне борошно 450 гр.

Сіль 0,5 ч. ложки

Цукор 1 ст. ложка

Дріжджі 20 гр.

Сметана 250 мл.

Часник 2-3 зубочка

Сир твердий 50 гр.

Приготування

Пампушки на пательні - Крок 1 1
Пампушки на пательні - Крок 2 2
Пампушки на пательні - Крок 3 3
1

У миску наливаємо 350 мл. теплової води. Додаємо одну столову ложку цукру.

2

У миску з водою і цукром додаємо 20 грамів свіжих дріжджів. Якщо у вас немає свіжих, можете замінити їх сухими дріжджами. Перемішуємо дріжджі з водою і залишаємо на 10 хвилин.

3

В іншу миску просіваємо 450 грамів борошна. Додаємо половину чайної ложки солі. Перемішуємо борошно з сіллю.

Пампушки на пательні - Крок 4 4
Пампушки на пательні - Крок 5 5
Пампушки на пательні - Крок 6 6
4

Через 10 хвилин дріжджі, розведені водою вливаємо в миску з борошном. Замішуємо тісто. Має вийти дуже м'яке тісто, яке буде липнути до рук. Міксером для цього рецепта користуватися не можна. Перемішуйте тісто ложкою або лопаткою.

5

Миску з тістом накриваємо кришкою і прибираємо в тепле місце на 40-50 хвилин, щоб воно як слід підійшло.

6

Через годину дістаємо тісто з миски, вимішуємо на столі та ділимо на 5-6 частин. Врахуйте, що борошно в тісто додавати більше не можна. Робимо невеликі колобки та залишаємо їх на столі на 10 хвилин.

Пампушки на пательні - Крок 7 7
Пампушки на пательні - Крок 8 8
Пампушки на пательні - Крок 9 9
7

Через 10 хвилин кожен колобок розкатуємо у вигляді коржа та обсмажуємо на сковороді у великій кількості олії. Смажаться такі пампушки дуже швидко.

8

Гарячу пампушку рясно змащуємо сметаною, додаємо трохи пропущеного через прес часнику.

9

Зверху ще гарячу пампушку посипаємо тертим твердим сиром і подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати