![Розтягай із куркою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/2/zcb.jpg?size=636x424)
Розтягаї можна готувати з різними начинками. Але в цьому рецепті мова піде про розтягаї з куркою. Така випічка відмінно поєднується з гарячими бульйонами або супами, тим більше, що після відварювання курячого філе у нас залишатиметься бульйон, який можна надалі використовувати для приготування інших страв.
Інгредієнти
Дріжджове тісто1000 г |
Куряче філе600 г |
Морква1 шт. |
Сільза смаком |
Цибуля100 г |
Вершкове масло50 г |
Жовток1 шт. |
Насіння кунжуту1 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/141.jpg)
Передусім ми відварили куряче філе з морквою. Морква нам не знадобиться, але її можна залишити в бульйоні, який ми будемо подавати до розтягаїв.
Відварене куряче філе нарізаємо на дрібні шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/22.jpg)
На вершковому маслі обсмажуємо до прозорості нарізану кубиками цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/32.jpg)
Дріжджове тісто ділимо на рівні частини, після чого кожен шматочок тіста розкатуємо качалкою. На розкачане тісто викладаємо частину начинки, яка складається з курячого філе та обсмаженої цибулі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/41.jpg)
Формуємо цілісний пиріжок, зліплюючи всі краї. Після цього перевертаємо тісто з начинкою швом униз. Зверху робимо невеликий надріз і трохи розправляємо його руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/53.jpg)
Викладаємо готові розтягаї на деко, змащене вершковим маслом. Накриваємо розтягаї плівкою, щоб тісто злегка піднялося.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/61.jpg)
Змащуємо жовтком кожен розтягай, посипаємо кунжутом. Після чого викладаємо в розріз із начинкою по шматочку вершкового масла для соковитості начинки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/72.jpg)
Наші розтягаї випікалися 30 хвилин за 200 градусів. Готові розтягаї відмінно поєднуються з бульйоном або супом.