Розтягай із куркою

Розтягаї можна готувати з різними начинками. Але сьогодні в цьому рецепті мова піде про розтягаї з куркою. Така випічка відмінно поєднується з гарячими бульйонами або супами, тим більше, що після відварювання курячого філе у нас залишатиметься бульйон, який можна надалі використовувати для приготування інших страв.

Інгредієнти

Дріжджове тісто1000 г
Куряче філе600 г
Морква1 шт.
Сільза смаком
Цибуля100 г
Вершкове масло50 г
Жовток1 шт.
Насіння кунжуту1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Передусім ми відварили куряче філе з морквою. Після цього морква нам не знадобиться, але її можна залишити в бульйоні, який ми будемо подавати до розтягаїв.

Відварене куряче філе нарізаємо на дрібні шматочки.

cook step
2

На вершковому маслі обсмажуємо до прозорості нарізану кубиками цибулю.

cook step
3

Дріжджове тісто ділимо на рівні частини, після чого кожен шматочок тіста розкатуємо качалкою. На розкачане тісто викладаємо частину начинки, яка складається з курячого філе та обсмаженої цибулі.

cook step
4

Формуємо цілісний пиріжок, зліплюючи всі краї. Після цього перевертаємо тісто з начинкою швом униз. Зверху робимо невеликий надріз і трохи розправляємо його руками.

cook step
5

Викладаємо готові розтягаї на деко, змащене вершковим маслом. Накриваємо розтягаї плівкою, щоб тісто злегка піднялося.

cook step
6

Змащуємо жовтком кожен розтягай, посипаємо кунжутом. Після чого викладаємо в розріз із начинкою по шматочку вершкового масла, для соковитості начинки.

cook step
7

Наші розтягаї випікалися 30 хвилин за 200 градусів. Готові розтягаї відмінно поєднуються з бульйоном або супом.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти