МоваЯзык
Головна Блоги

Розтягай з куркою

Розтягай з куркою - покроковий рецепт
Час приготування: 55 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Розтягаї
Поділитися

Розтягаї можна готувати з різними начинками. Але сьогодні, в даному рецепті, мова піде про розтягаї з куркою. Така випічка відмінно поєднується з гарячими бульйонами або супами, тим більше, що після відварювання курячого філе у нас залишатиметься бульйон, який можна надалі використовувати для приготування інших страв.

Відео

Інгредієнти

Дріжджове тісто 1000 гр.

Куряче філе 600 гр.

Морква 1 шт.

Сіль за смаком

Цибуля 100 гр.

Вершкове масло 50 гр.

Жовток 1 шт.

Насіння кунжуту 1 ст.л.

Приготування

Розтягай з куркою - Крок 1 1
Розтягай з куркою - Крок 2 2
Розтягай з куркою - Крок 3 3
1

В першу чергу, ми відварили куряче філе з морквою. Після цього морква нам не знадобиться, але її можна залишити в бульйоні, який ми будемо подавати до розтягаїв.

Відварене куряче філе нарізаємо на дрібні шматочки.

2

На вершковому маслі обсмажуємо до прозорості нарізану кубиками цибулю.

3

Дріжджове тісто ділимо на рівні частини, після чого кожен шматочок тіста розкатуємо качалкою. На розкачане тісто викладаємо частину начинки, яка складається з курячого філе і обсмаженої цибулі.

Розтягай з куркою - Крок 4 4
Розтягай з куркою - Крок 5 5
Розтягай з куркою - Крок 6 6
4

Формуємо цілісний пиріжок, зліплюючи всі краї. Після чого, перевертаємо тісто з начинкою швом униз. Зверху робимо невеликий надріз і трохи розправляємо його руками.

5

Викладаємо готові розтягаї на деко, змащене вершковим маслом. Накриваємо розтягаї плівкою, щоб тісто злегка піднялося.

6

Змащуємо жовтком кожен розтягай, посипаємо кунжутом. Після чого викладаємо в розріз з начинкою по шматочку вершкового масла, для соковитості начинки.

Розтягай з куркою - Крок 7 7
Смачного!
7

Наші розтягаї випікалися 30 хвилин при 200 градусах. Готові розтягаї відмінно поєднуються з бульйоном або супом.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати