Випічка та десерти

Шоколадна паска з цукатами

легко
120
Євген Клопотенко
Євген Клопотенко
Євген КлопотенкоВсі рецепти повара
Шоколадна паска з цукатами

Якщо ви хочете дещо урізноманітнити великодній стіл, то варто відійти від класичного рецепту та приготувати паску по-новому, а саме - шоколадну з цукатами. Вона виходить так само дуже смачною, повітряною, наче пух, а також має цікавий терпкий смак за рахунок какао.

Сьогодні ми підготували для вас рецепт шоколадної паски з цукатами.

Інгредієнти

Пшеничне борошно "АТТА"300 г
Цукор150 г
Дріжджі30 г
Яйця3 шт
Вода150 мл (тепла)
Вершкове масло100 г
Какао2 ст. л.
Цукати100 г
Лимонний сік2-3 ст. л.
Цукрова пудра100 г
Какао2 ст. л.

Приготування

cook step
1

Опара. Змішати дріжджі з теплою водою. Перемішати.

cook step
2

Додати 2 ст. л. цукру та 4 ст. л. борошна. Перемішати. Накрити рушником та поставити в тепле місце на 25-30 хвилин,

cook step
3

Змішати просіяне борошно, темне какао, решту цукру.

cook step
4

Додати у суміш яйця, розм`якшене масло та готову опару. Перемішати до однорідності. За потреби можна додати ще борошна.

cook step
5

Накрити тісто рушником та залишити підходити у теплому місці на 1 годину.

cook step
6

Обім`яти тісто та додати цукати. Перемішати.

cook step
7

Змастити форму маслом.

cook step
8

Викласти тісто у форми. Накрити рушником та залишити на 35-40 хвилин, щоб підійшли.

cook step
9

Випікати у розігрітій духовці до 180 градусів 25-40 хвилин.

cook step
10

Для глазурі змішати какао, лимонний сік та цукрову пудру.

cook step
11

Полити паску.

cook step
12

Прикрасити сухофруктами.

Схожі рецепти

Паска на жовтках за рецептом Дарії Цвек

Паска на жовтках за рецептом Дарії Цвек

Дарія Цвек - це відома та улюблена багатьома українська кулінарка 20 століття, рецепти якої навіть сьогодні залишаються актуальними. Один із таких - ...
Марія Михальченко
Марія Михальченко
середньо
250
Всі рецепти