Випічка та десертиКекси

Кекс із сиру

1
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Кекс із сиру

Дуже смачний, повітряний і красивий сирний кекс можна приготувати в домашніх умовах. Готуватися він без зайвої суєти на кухні, а результат здатний приємно здивувати навіть гурмана. Кекс, приготований на нашу простому рецептом, можна подавати на святковий стіл як паску або просто побалувати їм сім'ю і друзів. Просто підготуйте необхідні компоненти і дотримуйтесь кожному кроці рецепта. Готуйте легко і з радістю!

Інгредієнти

Сир250 г.
Пшеничне борошно1-2 ст.
Вершкове масло150 г.
Цукор350 г.
Сода0,5 ч. л.
Ванільний цукорза смаком
Родзинки70 г.

Приготування

cook step
1

Яйця слід збивати потужним міксером або блендером в невеликому посуді до повітряної білої піни близько 3 хвилин.

cook step
2

Далі додаємо цукровий пісок (не зупиняючи міксер!) І збиваємо до розчинення цукру.

cook step
3

Після того як ви розтопіть вершкове масло в мікрохвильовці, йому необхідно дати час охолонути до кімнатної температури, інакше білки згорнутися. Вливаємо олію і збиваємо ще 3-4 хвилини.

cook step
4

Тепер додаємо сир. Його можна брати будь-якої жирності і навіть домашній. Але якщо сир кислий, необхідно додати більше цукру в тісто.

cook step
5

Просіяне борошно потрібно додавати частинами. Для початку кладемо половину склянки і збиваємо. Кількість борошна буде залежати від сиру.

cook step
6

Соду обов'язково гасимо оцтом і відправляємо в тісто. Добре перемішуємо. Тепер щільне тісто краще перекласти у велику ємність і знову додати борошно.

cook step
7

Форму для випічки ретельно змащуємо рослинним маслом і перекладаємо тісто. Обов'язково треба тісто залишити постояти у формі хвилин на п'ять.

cook step
8

Випікаємо кекс при 160°С близько 50 хвилин. Готовність обов'язково потрібно перевіряти зубочисткою, щоб не було сирого тесту.

Схожі рецепти

Всі рецепти