МоваЯзык

Сирники на сковороді

Сирники на сковороді - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Сирники
Поділитися

Готувати сирники зовсім не складно, однак, попри простоту рецепта, дійсно смачні сирники виходять не у всіх. Чи знаєте ви, що якщо додати забагато борошна, вони будуть жорсткими? Також, на думку багатьох кухарів, борошно в сирниках краще замінити на манку. А ось для того, щоб вони краще тримали форму, перед тим, як викладати на розпечену пательню, страву потрібно заморозити в морозильній камері.

Відео

Інгредієнти

Сир 500 г

Яйця 2 шт

Цукор 3 ст. ложки

Сіль 1 ч. ложка

Пшеничне борошно 100 г

Рослинна олія для смаження

Приготування

Сирники на сковороді - Крок 1 1
Сирники на сковороді - Крок 2 2
Сирники на сковороді - Крок 3 3
1

У зручну глибоку миску викладаємо сир. Додаємо до сиру два яйця. Додаємо одну чайну ложку солі та три столові ложки цукру. Перемішуємо масу виделкою.

2

Додаємо до сиру борошно і вимішуємо липке сирне тісто.

3

Стіл присипаємо борошном і викладаємо на нього нашу сирну масу. Формувати сирники можна по-різному. Перший спосіб: просто робити з сирної маси кульки, посипати їх борошном і під час викладання на сковороду злегка приминати руками, надаючи сирникам пласкої форми.

Сирники на сковороді - Крок 4 4
Сирники на сковороді - Крок 5 5
Сирники на сковороді - Крок 6 6
4

Другий, більш зручний варіант: зробити з сирної маси рулет і нарізати його на медальйони. Потім ці сирні медальйони також потрібно буде присипати борошном і злегка прим'яти, надаючи їм пласкої форми.

5

Викладаємо сирники на сковороду з розпеченою олією та обсмажуємо з двох боків до золотавої скоринки.

6

Сирники подаємо до столу з варенням, сметаною або згущеним молоком.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Готувати сирники зовсім не складно, однак, попри простоту рецепта, дійсно смачні сирники виходять не у всіх. Чи знаєте ви, що якщо додати забагато борошна, вони будуть жорсткими? Також, на думку багатьох кухарів, борошно в сирниках краще замінити на манку. А ось для того, щоб вони краще тримали форму, перед тим, як викладати на розпечену пательню, страву потрібно заморозити в морозильній камері.