МоваЯзык
Головна Блоги

Тісто для пиріжків

Тісто для пиріжків - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 16
Поділитися

Сьогодні ми навчимо вас готувати смачні смажені пиріжки. Тісто для цієї випічки готується надзвичайно швидко, адже до його складу входить сода.

А от в якості начинки ми поєднали оригінальні інгредієнти, зокрема, варені яйця, рис, два види цибулі, зелень та спеції.

Смажити такі пиріжки потрібно 1, 5 -2 хвилинки з кожної сторони.

Хоча ці пиріжки не зовсім корисні, проте іноді їх можна собі дозволити, адже вони неймовірно смачні.

Відео

Інгредієнти

Кефір 200 мл.

Яйця 6 шт.

Сіль 0, 5 ч. л.

Цукор 2 ч. л.

Рослинна олія 2 ст. л.

Пшеничне борошно 350 г.

Сода 1/4 ч. л.

Рис 0, 5 склянки

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Зелена цибуля За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Соняшникова олія Для смаження

Приготування

Тісто для пиріжків - Крок 1 1
Тісто для пиріжків - Крок 2 2
Тісто для пиріжків - Крок 3 3
1

Спочатку ми приготуємо тісто. Для цього в глибоку тарілку виливаємо кефір. До нього додаємо одне яйце, пів чайної ложки солі, дві чайні ложечки цукру, а також одну столову ложку рослинної олії, яка не має різкого запаху. Усі компоненти збиваємо між собою кухонним віничком.

2

Після цього в окрему тарілку просіюємо пшеничне борошно. Додаємо до нього ¼ чайної ложечки соди. Ці два компоненти перемішуємо між собою.

3

У борошно вливаємо кефірну суміш. Гарненько все перемішуємо спочатку лопаткою.

Тісто для пиріжків - Крок 4 4
Тісто для пиріжків - Крок 5 5
Тісто для пиріжків - Крок 6 6
4

Потім переходимо до замішування тіста на робочій поверхні. Її, до речі, потрібно змастити рослинною олією. На цей процес витрачається приблизно 5-7 хвилин. Тісто має бути однорідним та еластичним. Округлюємо його, накриваємо плівкою і залишаємо на 30 хвилин.

5

У цей час поки приготуємо начинку. Для цього відварюємо 5 яєць. Чистимо їх від шкарлупи та нарізаємо маленькими кубиками. До яєць також відправляємо попередньо відварений рис.

6

Ріпчасту цибулю чистимо та нарізаємо маленькими кубиками. Смажимо до золотистого відтінку. Зелену цибулю нарізаємо дрібненько. Відправляємо їх до інших компонентів начинки. Солимо, перчимо та ретельно перемішуємо.

Тісто для пиріжків - Крок 7 7
Тісто для пиріжків - Крок 8 8
Тісто для пиріжків - Крок 9 9
7

Тісто трішки підійшло, тому ділимо його на 16 рівних шматочків. Кожен шматочок округлюємо.

8

Із 16 шматочків робимо кружечки, які мають товщину 3-4 мм.

9

По середині кожного з них викладаємо начинку. Для кожного пиріжка потрібно по одній столові ложці начинки.

Тісто для пиріжків - Крок 10 10
Тісто для пиріжків - Крок 11 11
Тісто для пиріжків - Крок 12 12
10

Загортаємо пиріжки, акуратно зліплюючи краї.

11

На сковорідку вливаємо соняшникову олію. Викладаємо пиріжки.

12

Смажимо їх 1, 5 – 2 хвилини з кожної сторони.

Тісто для пиріжків - Крок 13 13
Смачного!
13

Після цього готові пиріжки викладаємо на паперові рушники і потім даємо смакувати рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати