Тонкі млинці

4.5

Сьогодні ми нагадаємо вам рецепт надзвичайно смачних, але водночас легких у приготуванні млинців. Вони виходять тоненькі, духмяні та красиві.

І хоча тісто готується на воді, проте воно все одно дивовижне на смак.

Приготовлені млинці ви зможете смакувати зі сметаною, медом чи джемом. Однак найбільш смачно та гармонійно вони поєднуються із солоною начинкою. Наприклад, куркою та морквою.

Отже, починаємо готувати.

Інгредієнти

Вода0, 5 л

Яйця3 шт.

Пшеничне борошно6 ст. л.

Сіль0, 5 ч. л.

Розпушувач0, 5 ч. л.

Цукор2 ч. л.

Рослинна олія2 ст. л.

Приготування

У глибоку ємність вбиваємо яйця. До них додаємо сіль та цукор і все ретельно перемішуємо кухонним віничком до однорідності, а також допоки не розтане цукор і сіль.

В отриману суміш додаємо пів літра води кімнатної температури. Перемішуємо до однорідності.

Після цього в масу додаємо розпушувач, а потім поступово, в декілька етапів всипаємо просіяне через сито пшеничне борошно. Тісто вимішуємо до однорідності і залишаємо відстоятися впродовж приблизно 20 хвилин.

Після цього до нього вливаємо 2 столові ложки рослинної олії. І також все гарненько вимішуємо.

Розігріваємо сковорідку. Змащуємо її або олією, або салом і виливаємо ополоником тісто. Щоб млинець вийшов красивим, тісто потрібно рівномірно розподілити по дну сковорідки круговими рухами.

Перевертаємо млинець і смажимо до готовності. З обох боків він має зарум’янитися і повністю приготуватися.

Смажимо млинці з усього приготовленого тіста. Потім млинці можемо смакувати як самостійну страву з чаєм, а можемо приготувати і солону закуску.

Наприклад, взяти й подрібнити варене куряче м'ясо і поєднати його зі смаженою морквою. Із млинців також можна формувати красиві конвертики, трикутники тощо.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!