Випічка та десертиЛаваш

Тонкий лаваш

1
середньо
40
Ірина Леднєва
Ірина Леднєва
Ірина ЛеднєваВсі рецепти повара
Тонкий лаваш

Зараз лаваш можна придбати в будь-якому продуктовому магазині, але кожна господиня не раз замислювалася над тим, що потрібно приготувати цей корж самостійно. І правильно, адже продуктів та часу для цього знадобиться мінімум, а домашня гаряча випічка – завжди краща за магазинну.

Інгредієнти

Пшеничне борошно175 г (у тісто) + для розкачування
Гаряча вода100 г
Рослинна олія1 ст. л.
Сіль1/2 ч. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У склянці зі 100 мл гарячої води розчиняємо 1/2 ч. ложки солі.

cook step
2

Вливаємо в підсолену воду 1 ст. ложку олії й добре перемішуємо.

cook step
3

У 175 г просіяного борошна робимо поглиблення і вливаємо вміст склянки.

cook step
4

Вимішуємо тісто спочатку в мисці, потім, коли всі інгредієнти з'єднаються, – на столі.

cook step
5

Еластичне тісто накриваємо плівкою або викладаємо в пакет і даємо «відпочити» 30 хвилин.

cook step
6

Потім розкачуємо тісто «ковбаскою» і, розділивши на 5 рівних частин, трохи підкачуємо. Викладаємо шматочки в пакет так, щоб вони не торкалися один одного, і залишаємо ще на 10 хвилин.

cook step
7

Шматочки тіста викладаємо на присипану борошном поверхню і розкачуємо тонко.

cook step
8

Струсивши борошно, обсмажуємо коржі на розігрітій сковорідці з обох боків до появи бульбашок.

cook step
9

Готовий лаваш, збризнувши водою, накриваємо рушником і починаємо обсмажувати розкатані шматки тіста, що залишилися.

cook step
10

Лаваші готові до вживання. Щоб після охолодження вони не засохли, накрийте їх пакетом. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти