МоваЯзык
Головна Блоги

Цитрусовий мармелад на агар-агарі

Цитрусовий мармелад на агар-агарі - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Мармелад
Поділитися

Обожнюєте десерти з цитрусовими? Часто готуєте ласощі з апельсинами? Хочете потішити себе та своїх близьким якимось смачним апельсиновим десертом? Приготуйте цитрусовий мармелад. Він абсолютно простий у приготуванні, але результат виходить фантастичний. Від такого домашнього мармеладу будуть в захваті усі, хто його скуштує.

Відео

Інгредієнти

Апельсин 3 шт.

Вода 100 мл.

Цукор 300 г.

Агар-агар 7 г.

Приготування

Цитрусовий мармелад на агар-агарі - Крок 1 1
Цитрусовий мармелад на агар-агарі - Крок 2 2
Цитрусовий мармелад на агар-агарі - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобляться апельсини. Розрізаємо їх навпіл і видавлюємо сік. Загалом має вийти 200 мл рідини. За бажанням можна використовувати вже готовий сік.

2

У сотейник або невелику каструльку відправляємо цукор, агар-агар і воду. Усе гарненько перемішуємо і ставимо на вогонь.

3

Варимо сироп приблизно 4-5 хвилин з моменту закипання, доводячи до 110 градусів. Увесь час сироп потрібно перемішувати лопаткою.

Цитрусовий мармелад на агар-агарі - Крок 4 4
Цитрусовий мармелад на агар-агарі - Крок 5 5
Цитрусовий мармелад на агар-агарі - Крок 6 6
4

Тепер сотейник знімаємо з плити і залишаємо на 5 хвилин. Через зазначений час маленькою цівкою сюди вливаємо апельсиновий сік. Масу при цьому потрібно безперервно перемішувати.

5

Далі нам знадобиться будь-яка формочка або контейнер. Застеляємо харчовою плівкою і відправляємо сюди основу для мармеладу. Зауважте, її потрібно процідити через сито.

6

Формочку з мармеладом залишаємо при кімнатній температурі до повного застигання.

Цитрусовий мармелад на агар-агарі - Крок 7 7
Цитрусовий мармелад на агар-агарі - Крок 8 8
Смачного!
7

Приблизно через 2-3 години мармелад готовий. Дістаємо його з формочки. Перед подачею посипаємо цукром і розрізаємо на акуратні шматочки довільної форми.

8

Подаємо мармелад до столу і смакуємо його із задоволенням.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати