МоваЯзык
Головна Блоги

Цукати з гарбуза без варіння

Цукати з гарбуза без варіння - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Цукати
Поділитися

Цукати з гарбуза без варіння один з найпростіших рецептів. Багатьом господаркам він подобається, так як не доведеться возитися довго біля плити, пересувати деко і стежити за температурою. Найскладніший етап - це підготувати шматочки майбутніх цукатів. Нижче ми детально описали кожен крок приготування, щоб допомогти вам приготувати смачні і ніжні цукати, які відмінно замінять звичні солодощі. Готуйте з радістю!

Відео

Інгредієнти

Гарбуз 3 кг

Лимонна кислота 2 ч. л.

Цукор 1,5 кг

Приготування

Цукати з гарбуза без варіння - Крок 1 1
Цукати з гарбуза без варіння - Крок 2 2
Цукати з гарбуза без варіння - Крок 3 3
1

Гарбуз потрібно розрізати, видалити насіння, очистити від твердої шкірки і нарізати скибочками.

2

Складаємо скибочки в пакет і кладемо в морозилку мінімум на 2 дні. Шматочки гарбуза повинні добре замерзнути.

3

Далі заморожений гарбуз перекладаємо в миску і присипаємо лимонною кислотою, цукром. Перемішуємо. Тепер шматочки гарбуза потрібно залишити в прохолодному місці (до + 15°С) на 2-3 дні.

Цукати з гарбуза без варіння - Крок 4 4
Цукати з гарбуза без варіння - Крок 5 5
Цукати з гарбуза без варіння - Крок 6 6
4

Гарбуз віддав сік, і шматочки змінили колір. Якщо ви використовували м'який сорт гарбуза, то шматочки можна віджати, щоб видалити залишки соку.

5

Розміщуємо майбутні цукати на піддон дегидратора (електоросушкі) і сушимо 6 годин. Пергамент годі й вистилати.

6

Цукати виходять смачними, з легкою кислинкою, в міру солодкими. Їх можна їсти замість цукерок.

Цукати з гарбуза без варіння - Крок 7 7
Смачного!
7

Для краси цукати з гарбуза можна обваляти в цукровій пудрі і подавати до чаю.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати