![Цукати з гарбуза в сушарці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/10/screenshot12.jpg?size=636x424)
Смачні цукати з гарбуза приємно порадують сім'ю. Подавати їх можна до чаю замість цукерок, що вельми корисно. У приготуванні дані солодощі невибагливі, так що ви легко освоїте новий рецепт. Цукати у вас вийдуть ароматними, ніжними, в міру солодкими, добре збережуть форму. Зберігати такі ласощі можна в звичайній банці. Вони не псуються і чудово зберігають смак. Рекомендуємо слідувати детального опису нижче, і у вас вийдуть дивовижні солодощі.
Інгредієнти
Гарбуз1 кг |
Лимон1 шт. |
Цукор200 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot22.jpg)
Гарбуз потрібно очистити від насіння і нарізати скибочками. Товщина на ваш розсуд, але чим тонше, тим швидше будуть готові цукати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot42.jpg)
Далі потрібно в каструлю викласти шарами шматочки гарбуза, додати скибочки лимона і пересипати цукром. Даємо постояти 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot31.jpg)
Тепер ставимо на вогонь і бланшируємо 5 хвилин, помішуючи дерев'яною ложкою. Потім даємо охолонути і просочитися соком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot52.jpg)
Далі відправляємо шматочки гарбуза на друшляк, щоб видалити зайвий сироп. Прибираємо шматочки лимона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot72.jpg)
Потім викладаємо майбутні цукати на піддон сушарки. За бажанням ви можете підсушити і лимон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot63.jpg)
Температуру сушіння вибираємо 55°С, часу буде потрібно близько 6 годин (залежить від товщини скибочок гарбуза).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot13.jpg)
Ніжні цукати можете подавати до чаю або відкласти і зберігати в щільно закритій банці.