Випічка та десертиЦукати

Цукати з гарбуза в сушарці

1
60
FoodObozВсі рецепти повара
Цукати з гарбуза в сушарці

Смачні цукати з гарбуза приємно порадують сім'ю. Подавати їх можна до чаю замість цукерок, що вельми корисно. У приготуванні дані солодощі невибагливі, так що ви легко освоїте новий рецепт. Цукати у вас вийдуть ароматними, ніжними, в міру солодкими, добре збережуть форму. Зберігати такі ласощі можна в звичайній банці. Вони не псуються і чудово зберігають смак. Рекомендуємо слідувати детального опису нижче, і у вас вийдуть дивовижні солодощі.

Інгредієнти

Гарбуз1 кг
Лимон1 шт.
Цукор200 г.

Приготування

cook step
1

Гарбуз потрібно очистити від насіння і нарізати скибочками. Товщина на ваш розсуд, але чим тонше, тим швидше будуть готові цукати.

cook step
2

Далі потрібно в каструлю викласти шарами шматочки гарбуза, додати скибочки лимона і пересипати цукром. Даємо постояти 40 хвилин.

cook step
3

Тепер ставимо на вогонь і бланшируємо 5 хвилин, помішуючи дерев'яною ложкою. Потім даємо охолонути і просочитися соком.

cook step
4

Далі відправляємо шматочки гарбуза на друшляк, щоб видалити зайвий сироп. Прибираємо шматочки лимона.

cook step
5

Потім викладаємо майбутні цукати на піддон сушарки. За бажанням ви можете підсушити і лимон.

cook step
6

Температуру сушіння вибираємо 55°С, часу буде потрібно близько 6 годин (залежить від товщини скибочок гарбуза).

cook step
7

Ніжні цукати можете подавати до чаю або відкласти і зберігати в щільно закритій банці.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти