Сирний пиріг у духовці

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сирні пироги - це дивовижна випічка, яка унікальна за своїми смаковими властивостями. Вона має ніжне, м’яке, ароматне тісто, яке в поєднанні із вдалими декораціями утворює ще й естетичну досконалість. Завдяки смаку, аромату та вигляду цей десерт має право називатися ідеальним. Окрім цього, саме сирні пироги є неймовірно корисними, поживними та естетичними.

Тому, приготувавши такий десерт, ви можете бути певні, що він сподобається як дітям, так і дорослим. Досконалості цього десерту, справді, не має меж.

Сьогодні цю смакоту ми з вами приготуємо в духовці. Спочатку ми приготуємо смачне і надзвичайно просте тісто всього за 7-10 хвилин. Потім візьмемося до сирної начинки.

На третьому етапі викладемо пиріг пошарово у формочки. Випікатимемо його впродовж 20 хвилин.

Не гаймо часу, швиденько розпочинаємо приготування.

Інгредієнти

Сир500 г.

Цукор1, 5 склянки

Яйця2 шт.

Маргарин вершковий200 г.

Сода1 ч. л.

Оцет1 ч. л.

Пшеничне борошно2 склянки

Приготування

Спочатку у глибоку ємність ми на крупній тертці натираємо заморожений вершковий маргарин.

Після цього до натертого маргарину додаємо одну склянку цукру.

Далі в цю суміш просіюємо 2 склянки пшеничного борошна. Борошно обов’язково має бути просіяним. В ідеалі взагалі краще зробити це двічі. Завдяки цьому тісто міститиме велику кількість кисню, а отже буде пухким та ніжним.

Тепер в тісто додаємо одну чайну ложечку соди, погашеної оцтом.

Також в тісто додаємо одну чайну ложечку ванільного цукру. І тепер усе ретельно перемішуємо. Спочатку ми це робимо виделкою, а потім рукою.

Коли тісто готове, то розпочинаємо приготування нашої начинки. Для цього в окрему глибоку тарілку викладаємо наш сир. Вибиваємо в нього два яйця.

У сирну масу всипаємо півсклянки цукру. Отриману суміш розтираємо виделкою до однорідності. Також можна скористатися блендером або навіть міксером. Обирайте будь-який зручний для вас спосіб.

У деко для випічки першим шаром викладаємо половину нашого тіста. Рукою або з допомогою ложки вирівнюємо його по всій поверхні і злегка трамбуємо його.

На наше тісто другим шаром викладаємо всю сирну масу. Її також рівномірно розприділяємо по всій поверхні.

Останнім шаром викладаємо іншу половину тіста.

Гарненько і рівномірно розприділяємо його. Тепер пиріг готовий до випічки. Тому ставимо його у розігріту до 200 градусів духовку випікатися впродовж 20-25 хвилин.