Вушка з готового тіста

Найголовніший момент — тісто. З огляду на те, що ми будемо використовувати магазинне, купуємо тільки листкове бездріжджове тісто. Розпаковуємо його й залишаємо на столі за кімнатної температури на 30 хвилин. Тісто має розморозитися. Не розкачуйте заморожене тісто, ви просто порвете його й безнадійно зіпсуєте.

Через 30 хвилин, коли тісто розморозиться і стане м'яким, розкачуємо його й посипаємо цукром. Не розкачуйте занадто тонко. Товщина тіста має бути близько 5 мм, не тонше.

Тепер за допомогою качалки вдавлюємо цукор у тісто.

Складаємо посипане цукром тісто, загортаючи зовнішні сторони всередину.

Ще раз посипаємо тісто цукром і складаємо навпіл.

Тепер беремо гострий ніж або ніж для піци та нарізаємо рулет на однакові шматочки. Це і є наші майбутні вушка.

Деко застеляємо пергаментом або просто змащуємо олією. Деякі господині присипають його борошном, але ми не радимо вам цього робити. Борошно може підгоріти, крім того, воно залишиться на печиві й точно зіпсує його смак. Викладаємо печиво на деко і поміщаємо в розігріту до 200 градусів духовку. Приблизний час випікання ─ 15-20 хвилин.

Викладаємо печиво у зручний посуд і дегустуємо. Готуйте з нами та у вас все вийде.