Випічка та десерти

Варення з м'яти

легко
140
Євген Клопотенко
Євген Клопотенко
Євген КлопотенкоВсі рецепти повара
Варення з м'яти

М'яту в чай можна додавати не лише у вигляді листя, але й у вигляді варення. Така страва є дуже корисною та поживною. А найголовніше – готується дуже просто і швидко 

Інгредієнти

М'ята400 г
Цукор400 г
Вода200 мл
Агар-агар20 г
Петрушка200 г
Шпинат200 г
Лимон1 шт

Приготування

cook step
1

М'яту (400 г) наріжте і посипте цукром у тій же кількості. Додайте 200 мл води і залиште на 3 години, щоб м'ята пустила сік.

cook step
2

Відіжміть рідину з м'ятної суміші. Додайте в рідину загущувач для варення або агар-агар. Все перемішайте і варіть на повільному вогні 5-7 хвилин.

cook step
3

Подрібніть петрушку і шпинат (по 200 г). Додайте воду і відіжміть через марлю. Віджату рідину нагрійте до 80 градусів. Процідіть її через вафельний рушник і додайте до варення.

cook step
4

Для заготівлі на зиму додайте до варення сік одного лимона і проваріть 30 хвилин. Розлийте варення по стерилізованих банках і закатайте їх кришками.

Схожі рецепти

Всі рецепти