МоваЯзык
Головна Блоги

Заварне тісто для пиріжків

Заварне тісто для пиріжків - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 10
Поділитися

Прийнято вважати, що дріжджове тісто готується тривалий час. Точніше процес замішування триває не довго, а от для того, щоб тісто підійшло необхідно затратити в середньому годину. Звичайно, більшість випічки готується саме так.

Однак сьогодні ми вас здивуємо, адже вимісимо дріжджове тісто усього за 20 хвилин. Саме так, витративши 20 хвилин ви далі зможете створити найсмачніші пиріжки, хліб, булочки, піцу, біляші тощо.

Для тіста нам знадобиться вода двох видів: тепла, а також гаряча, тобто кип’яток; пшеничне борошно; дріжджі пресовані (або ж сухі); цукор; сіль; рослинна олія.

Змішуючи компоненти у правильній послідовності та дотримуючись ідеального температурного режиму для кожного компонента, кожен зможе з легкістю замісити дріжджове тісто.

І хоча воно пісне, проте не відрізняється від класичного рецепту. Воно також виходить ніжним, м’яким та пухким. Будьте певні, ви будете приємно здивовані.

Відео

Інгредієнти

Вода 400 мл.

Дріжджі 45 г.

Цукор 1 ст. л.

Сіль 1/2 ч. л.

Рослинна олія 3 ст. л.

Пшеничне борошно 520 г.

Приготування

Заварне тісто для пиріжків - Крок 1 1
Заварне тісто для пиріжків - Крок 2 2
Заварне тісто для пиріжків - Крок 3 3
1

Спочатку у глибоку тарілку вливаємо 200 мл тепленької води. Ідеальний температурний стан – 35-40 градусів.

2

Після цього сюди всипаємо 45 грамів подрібнених пресованих дріжджів або 15 грамів сухих.

3

Тепер у дріжджовий розчин всипаємо цукор та сіль. Розмішуємо інгредієнти кухонним віничком.

Заварне тісто для пиріжків - Крок 4 4
Заварне тісто для пиріжків - Крок 5 5
Заварне тісто для пиріжків - Крок 6 6
4

Вливаємо 3 столові ложки рослинної олії. Знову все гарненько перемішуємо.

5

В окрему ємність просіюємо через сито пшеничне борошно. Робимо в ньому заглиблення і вливаємо дріжджовий розчин.

6

Злегка перемішуємо і вливаємо 200 мл кип’ятку.

Заварне тісто для пиріжків - Крок 7 7
Заварне тісто для пиріжків - Крок 8 8
Смачного!
7

Вимішуємо однорідне тісто спочатку ложкою, а потім рукою. За потреби можемо додавати ще максимум 7 столових ложок борошна.

8

З готового тіста можемо формувати заплановані пиріжки або іншу випічку.