Дріжджове тісто за 15 хвилин

Аліна Фуді

Аліна ФудіВсі рецепти повара

Певно, всі господині погодяться, що дріжджове тісто найкраще підходить для різноманітної випічки: пирогів, пиріжків, хліба, піци, вареників, пельменів та багато чого іншого. Щоправда, єдиний мінус у тому, що процес приготування займає трохи багато часу. На щастя, існує універсальний рецепт дріжджового тіста, яке дуже швидко готується та "виростає" прямо на очах. Знадобиться всього 15-20 хвилин.

Інгредієнти

Вода200 мл тепла

Сухі дріжджі10 г (пресовані 30 г)

Сіль 1 ч. л.

Цукор1-3 ст. л.

Рослинна олія3 ст. л.

Вода200 мл гаряча

Пшеничне борошно "АТТА"550-650 г

Приготування

Теплу воду змішати з дріджами. Залишити на 5 хвилин.

Насипати в місткість 3 ст. л. борошна, а також цукор, сіль та олію. Налити окріп, перемішати. Зачекати декілька хвилин, поки маса охолоне до дуже теплого стану, тому що дріжджі не люблять гаряче.

Після цього додати воду із дріжджами. Поступово додати борошно. Вимісити тісто до однорідного стану. Покласти в миску, накрити рушником і залишити на 10-15 хвилин.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!