МоваЯзык
Главная Блоги

Заварное тесто для пирожков

Заварное тесто для пирожков - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 10
Поделиться

Принято считать, что дрожжевое тесто готовится длительное время. Точнее, процесс замешивания длится не долго, а вот для того, чтобы тесто подошло необходимо затратить в среднем около часа. Конечно, большинство выпечки готовится именно так.

Однако сегодня мы вас удивим, ведь вымесим дрожжевое тесто всего за 20 минут. Именно так, потратив 20 минут вы дальше сможете создать вкусные пирожки, хлеб, булочки, пиццу, беляши и тому подобное.

Для теста нам понадобится вода двух видов: теплая, а также горячая, то есть кипяток; пшеничная мука; дрожжи прессованные (или сухие); сахар; соль; растительное масло.

Смешивая компоненты в правильной последовательности и соблюдая идеальный температурный режим для всех компонентов, каждый сможет с легкостью замесить дрожжевое тесто.

И хотя оно постное, однако не отличается от классического рецепта. Оно также получается нежным, мягким и рыхлым. Будьте уверены, вы будете приятно удивлены.

Видео

Ингредиенты

Вода 400 мл.

Дрожжи 45 г.

Сахар 1 ст. л.

Соль 1/2 ч. л.

Растительное масло 3 ст. л.

Пшеничная мука 520 г.

Приготовление

Заварное тесто для пирожков - Шаг 1 1
Заварное тесто для пирожков - Шаг 2 2
Заварное тесто для пирожков - Шаг 3 3
1

Сначала в глубокую тарелку вливаем 200 мл тепленькой воды. Идеальный температурный режим - 35-40 градусов.

2

После этого сюда всыпаем 45 граммов измельченных прессованных дрожжей или 15 г сухих.

3

Теперь в дрожжевой раствор всыпаем сахар и соль. Размешиваем ингредиенты кухонным венчиком.

Заварное тесто для пирожков - Шаг 4 4
Заварное тесто для пирожков - Шаг 5 5
Заварное тесто для пирожков - Шаг 6 6
4

Вливаем 3 столовые ложки растительного масла. Опять все хорошенько перемешиваем.

5

В отдельную емкость просеиваем через сито пшеничную муку. Делаем в ней углубление и вливаем дрожжевой раствор.

6

Слегка перемешиваем и вливаем 200 мл кипятка.

Заварное тесто для пирожков - Шаг 7 7
Заварное тесто для пирожков - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Вымешиваем однородное тесто сначала ложкой, а потом рукой. При необходимости можем добавлять еще максимум 7 столовых ложек муки.

8

Из готового теста можем формировать запланированные пирожки или другую выпечку.