Гуакамоле з авокадо

Існує надзвичайно велика кількість рецептів гуакамоле. Кожен з них вирізняється оригінальність та унікальність по рецептурі та навіть способах приготування. Хтось додає специфічні приправи, хто включає до складу страви кінзу або петрушку. Дехто любить готувати цю закуску з додаванням помідорів.

Однак, не змінними компонентами у будь-якій варіації цієї страви є авокадо та лимонний чи лаймовий сік. Авокадо є «родзинкою» цієї страви, а завдяки сокові, цей компонент не чорніє і зберігає естетичну форму. Окрім цього лаймовий чи лимонний сік доповнює та підкреслює смак цього фрукта та інших компонентів страви.

Сьогодні ми приготуємо гуакамоле з додаванням помідорів черрі, кінзи, а також різних спецій. Окрім цього, за нашим рецептом у страву бажано додати халапеньйо, тобто гострий перець, який є різновидом перцю чилі. Якщо такого компоненту у вас нема, то ви можете замінити його на класичний перець чилі.