МоваЯзык
Головна Блоги

Гуакамоле з авокадо

Гуакамоле з авокадо - покроковий рецепт
Час приготування: 10 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Гуакамоле
Поділитися

Існує надзвичайно велика кількість рецептів гуакамоле. Кожен з них вирізняється оригінальність та унікальність по рецептурі та навіть способах приготування. Хтось додає специфічні приправи, хто включає до складу страви кінзу або петрушку. Дехто любить готувати цю закуску з додаванням помідорів.

Однак, не змінними компонентами у будь-якій варіації цієї страви є авокадо та лимонний чи лаймовий сік. Авокадо є «родзинкою» цієї страви, а завдяки сокові, цей компонент не чорніє і зберігає естетичну форму. Окрім цього лаймовий чи лимонний сік доповнює та підкреслює смак цього фрукта та інших компонентів страви.

Сьогодні ми приготуємо гуакамоле з додаванням помідорів черрі, кінзи, а також різних спецій. Окрім цього, за нашим рецептом у страву бажано додати халапеньйо, тобто гострий перець, який є різновидом перцю чилі. Якщо такого компоненту у вас нема, то ви можете замінити його на класичний перець чилі.

Відео

Інгредієнти

Авокадо 4 шт.

Лайм 1 шт.

Цибуля ріпчаста 1/2 шт.

Помідори "Чері" 12-15 шт.

Сіль За смаком

Чорний перець горошок За смаком

Кінза Декілька гілочок

Перець чилі За смаком

Приготування

Гуакамоле з авокадо - Крок 1 1
Гуакамоле з авокадо - Крок 2 2
Гуакамоле з авокадо - Крок 3 3
1

Отже, на першому етапі приготування ми чистимо ріпчасту цибулю. Нарізаємо її маленькими кубиками.

2

Після цього нам знадобиться перець халапеньйо. Його можна замінити звичайним перцем чилі. Нарізаємо його маленькими кубиками.

3

Змішуємо ці два компоненти між собою і ще раз подрібнюємо ножем у довільній формі. Перець має пустити сік.

Гуакамоле з авокадо - Крок 4 4
Гуакамоле з авокадо - Крок 5 5
Гуакамоле з авокадо - Крок 6 6
4

Далі миємо помідори черрі. Нарізаємо їх маленькими кубиками. Якщо ви використовуєте звичайні томати, то з них потрібно вилучити вологу частину та насіння.

5

Авокадо миємо, обсушуємо та видаляємо м’якоть, яку кладемо у глибоку тарілку.

6

М’якоть авокадо збрискуємо лаймовим соком.

Гуакамоле з авокадо - Крок 7 7
Гуакамоле з авокадо - Крок 8 8
Гуакамоле з авокадо - Крок 9 9
7

Після цього до авокадо додаємо всі компоненти. Всипаємо сюди сіль та інші спеції. Перемішуємо всі компоненти.

8

Подрібнюємо всю масу до бажаної консистенції.

9

Ну от і все. Страва готова. Її можемо подавати у якості соусу, закуски чи навіть замість паштету.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти