![Такос](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/7/screenshot15.jpg?size=636x424)
Такос одна з найпоширеніших мексиканських закусок. Начинка для такос може бути різноманітною, так що ви можете експериментувати. Ми будемо використовувати смажене м'ясо, авокадо і овочі, але можна покласти ковбасу, сир (все, що вам подобається). У нашому рецепті ми описуємо, як зробити такос, починаючи з тортильи. Уважно читайте кожному кроці рецепта, і у вас вийде відмінна мексиканська закуска.
Інгредієнти
Пшеничне борошно150 г. |
Борошно кукурудзяне50 г. |
Розпушувач1/2 ч. л. |
Сіль1/2 ч. л. |
Соняшникова олія1 ст. л. |
Вода100 мл |
Авокадо2 шт. |
Болгарський перець 1 шт. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Помідори "Чері"10 шт. |
Приправа до м`ясаза смаком |
Листя салату5-6 шт. |
Цибуля ріпчаста2 шт. |
М'ясо300 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot231.jpg)
Змішуємо в мисці кукурудзяну муку, пшеничне борошно, соняшникова олія, сіль, розпушувач. Поступово додаємо воду і замішуємо тісто. Воно вийде жовтим, м'яким і еластичним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot511.jpg)
Частина тесту відрізаємо і розгортаємо в тонкий млинець. Відправляємо млинець на суху сковорідку і протикає з'являються бульбашки виделкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot73.jpg)
Підсмажене тісто згинаємо і розміщуємо на решітці для духовок, щоб надати потрібну форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot87.jpg)
Авокадо чистимо, видаляємо кісточку і подрібнюємо в блендері.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot611.jpg)
В окрему миску додаємо нарізану кубиками болгарський перець і подрібнений авокадо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot92.jpg)
Також нарізаємо дрібно помідори черрі і змішуємо з авокадо і перцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot1111.jpg)
М'ясо нарізаємо на плоскі шматочки, змішуємо з приправою до м'яса і обсмажуємо на сковорідці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot1211.jpg)
Тепер збираємо самі такос. У тортильи викладаємо листя салату, потім суміш з авокадо, кільця цибулі, готове м'ясо. Зверху ще кладемо авокадо і помідори черрі. Такос готово!