ЗакускиПаштети

Печінковий паштет в мультиварці

4
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Печінковий паштет в мультиварці

Пропонуємо спробувати смачний бабусин рецепт домашнього паштету. Він виходить дуже ніжним на смак і ароматним. Таку закуску корисно вживати дітям і тим, хто стежить за своїм харчуванням. Сама технологія приготування дуже проста і з нею впорається будь-яка господиня. Зазвичай його відразу ж намазують на бутерброди або крекери, але можна також закатати в банки. Подрібнювати ми будемо свинячу печінку, але ви можете використовувати абсолютно будь-яке м'ясо.

Інгредієнти

Cвиняча печінка600 г.
Морква1 шт.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Вершкове масло70 г.
Рослинна олія2 ст. л.
Молоко250 г.
Перець чорний мелений1/2 ч. л.
Сіль1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Печінку промиємо, приберемо плівки та наріжемо кубиками. Далі заллємо склянкою молока і залишимо на 30 хвилин.

cook step
2

Тим часом наріжте цибулю півкільцями, а моркву кружечками.

cook step
3

У чашу мультиварки вливаємо трохи масла та відправляємо туди морквину з цибулею. Вибираємо режим «Тушкування» і готуємо 30 хвилин.

cook step
4

Додайте до овочів шматок вершкового масла та перемішайте. Потім виловіть з молока печінку і перекладіть в чашу.

cook step
5

Додаємо чайну ложку солі, меленого перцю. Закриваємо кришку мультиварки і ставимо режим «Тушкування» на одну годину.

cook step
6

Акуратно виловіть овочі з печінкою і перемістіть в чашу блендера. Подрібніть до однорідного стану.

cook step
7

В кінці додайте бульйон і дайте паштету застигнути в холодному місці. Через півгодини його можна буде намазувати на бутерброди.

Схожі рецепти

Всі рецепти