Закуски

Рулет із вершковим сиром та червоною рибою

легко
40
Аліна ФудіВсі рецепти повара
Рулет із вершковим сиром та червоною рибою

Ідеальна закуска для святкового столу і кожен – рулети з лаваша, а також рулети зі шпинату. Для начинки можна використовувати: сири, яйця, зелень, крабові палички, рибу.

Інгредієнти

Шпинат150 г
Пшоняне борошно50 г
Яйця3 шт.
Вершковий сир «Violette»300 г
Червона риба200-250 г
Сік лимона1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Відокремте білки від жовтків. Білки збийте до піків.

cook step
2

Жовтки додайте до шпинату, перебийте занурювальним блендером, щоб основа була однорідною.

cook step
3

До готової маси додайте білкову масу і перемішайте.

cook step
4

Викладіть суміш на деко з пергаментом, добре розрівняйте і випікайте до готовності. Після цього дайте йому повністю охолонути.

cook step
5

Намастіть сиром, зверху викладіть порізану рибу.

cook step
6

Заверніть рулет, оберніть харчовою плівкою, покладіть у холодильник на 1-2 години.

cook step
7

Поріжте і можна їсти!

Схожі рецепти

Всі рецепти