Закуски

Мариновані опеньки на зиму

90
4.5
Максим Пунченко Всі рецепти повара
Мариновані опеньки на зиму

Мариновані опеньки будуть дуже смачною зимовою закускою, давайте приготуємо їх разом!

Інгредієнти

Опеньки1 кг
Сіль2 ст. л.
Цукор2 ч. Л.
Цибуля1 шт
Лавровий лист5-6 шт.
Стебла кропу1 пучок
Гвоздика5-6 шт.
Насіння кропужменю
Часник4-5 зуб.
Оцет 6%8 ст. л.

Приготування

cook step
1

Насамперед – помийте гриби, відваріть 2 рази з цибулиною, перший раз варіть – 20 хвилин, обов'язково при варінні збирайте піну, а другий – злийте воду, залийте нової й варіть близько 10 хвилин.

cook step
2

Маринад: в сотейник налийте 2 літри води, додайте цукор – 2 ч. л., А також 2 ст. л. солі, все перемішайте й додайте стебла кропу, гвоздику, лавровий лист, насіння кропу й подрібнений часник. Доведіть його до кипіння, кип'ятіть 5 хвилин й додайте 8 ст. л. оцту.

cook step
3

У киплячий маринад додайте гриби й доведіть до кипіння, варіть так близько 10 хвилин.

cook step
4

Готові гриби перекладіть в стерильні банки, законсервуйте.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти