Закуски

Соковиті відбивні

легко
20
Ольга Рябенко
Ольга Рябенко
Ольга РябенкоВсі рецепти повара
Соковиті відбивні

Найпростіша страва з курячого філе – відбивні! Готувати їх можна в різному клярі, але щоб м'ясо було соковитим, кулінари радять робити кляр із сиру, борошна, яєць!

Інгредієнти

Куряче філе2 шт.
Яйця2 шт.
Сир твердий150 г
Петрушкапучок
Пшоняне борошно100 г
Паприка солодказа смаком
Сільза смаком
Часник2 зуб.

Приготування

cook step
1

Куряче філе розрізати вздовж, але не до кінця, відбити, прибрати зайву вологу, додати сіль і перець, обваляти філе в борошні з обох боків. Яйця збити, додати петрушку, сир, часник і паприку.

cook step
2

Куряче філе занурити в яєчну суміш, одразу викласти на добре розігріту сковороду.

cook step
3

Смажити до золотистої скоринки з обох боків!

Схожі рецепти

Всі рецепти