МоваЯзык
Главная Блоги

Берлинеры с повидлом

Берлинеры с повидлом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Берлинеры
Поделиться

Предлагаем приготовить вкусные пончики с повидлом. Такой десерт готовить можно хоть каждый день, и угощать своих родных. Ведь так легко с вкусным десертом, чаем и настольными играми провести уютный вечер со своими близкими.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 450 г.

Маргарин сливочный 50 г.

Яйца 1 шт.

Соль 3 - 5 г.

Сахар 80 г.

Молоко 200 мл.

Дрожжи 15 г.

Ванильный сахар 10 г.

Сахарная пудра 50 г.

Повидло 150 г.

Рафинированное подсолнечное масло 100 мл.

Приготовление

Берлинеры с повидлом - Шаг 1 1
Берлинеры с повидлом - Шаг 2 2
Берлинеры с повидлом - Шаг 3 3
1

Молоко наливаем в кастрюлю, ставим на плиту и нагреваем до теплого состояния. Затем в молоко мы добавляем дрожжи и 2 ст. л. сахара. Все хорошо перемешиваем.

2

В кастрюлю добавляем 3 ст. л. просеянной муки и снова все хорошо перемешиваем. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на 15 - 20 минут, чтобы наши дрожжи активизировались.

3

А пока в глубокую миску пересыпаем муку, а затем добавляем щепотку соли, сахар и ванильный сахар и все хорошо перемешиваем. Затем в муку мы разбиваем куриное яйцо и добавляем дрожжевую массу с молоком.

Берлинеры с повидлом - Шаг 4 4
Берлинеры с повидлом - Шаг 5 5
Берлинеры с повидлом - Шаг 6 6
4

Тесто хорошо вымешиваем, добавляем мягкий сливочный маргарин и продолжаем замешивать наше тесто. (Вы сможете легко проверить готовность теста, оно не должно липнуть к рукам. Вымешивать тесто нужно не меньше 5 минут).

5

Тесто перекладываем в чистую, сухую кастрюлю, накрываем крышкой и оставляем в тепле на 1 час.

6

Через час посыпаем рабочую поверхность мукой, достаем тесто и раскатываем скалкой круг толщиной в 1 см. Затем с помощью формочки для выпечки пряников мы вырезаем круглые заготовки из теста.

Берлинеры с повидлом - Шаг 7 7
Берлинеры с повидлом - Шаг 8 8
Берлинеры с повидлом - Шаг 9 9
7

Заготовки для пончиков мы перекладываем на дощечку присыпанную мукой. После чего заготовки накрываем пищевой пленкой и оставляем в тепле на 15 минут.

8

Пончики обжариваем в большом количестве подсолнечного масла, до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые пончики мы перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

9

Пончики начиняем повидлом на свой вкус с помощью кондитерского мешка. И посыпаем сахарной пудрой. Наш вкусный десерт готов, можно угощать родных. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить