МоваЯзык
Главная Блоги

Чиабатта

Чиабатта без замеса
Чиабатта - это оригинальный итальянский хлеб. Он очень легкий в приготовлении и даже не требует замеса. Но несмотря на это чиабатта имеет чрезвычайно аппетитную ...
Воздушная чиабатта
Если вы любите работать с тестом, советуем вам хотя бы раз попробовать приготовить очень вкусный воздушный хлеб, который называется "чиабатта". Еще во время замешивания ...
Домашняя чиабатта
Чиабатта - это вкусная итальянская выпечка, которую достаточно сложно найти в хлебных магазинах. Именно поэтому мы предлагаем вам приготовить домашнюю чиабатту, которая ...
Простая чиабатта
Чиабатта - это изысканная итальянская выпечка, которая традиционно готовится из муки, воды, быстродействующих дрожжей, а также соли и оливкового масла. Сегодня мы хотим ...
Чиабатта по-швабски
Сегодня мы вам расскажем, как приготовить оригинальную чиабатту по-швабски. Это будет вкусный и ароматный хлеб с чрезвычайно мягким и пористым мякишем.
Чиабатта в духовке
Чиабатта в духовке - это очень вкусная выпечка, которая прекрасно смакует с рыбными, мясными, а также первыми блюдами. Чиабатта будет иметь фантастическую хрустящую ...

Чиабатта

Вкуснейший белый хлеб, придуманный итальянцами. Готовится из пшеничной муки, сухих дрожжей, соли и воды. Порой чиабатта может включать оливковое масло. Также иногда добавляют дополнительные компоненты, например помидоры, томатную пасту или молоко.

Итальянская классика

Чиабатта может использоваться как обычный хлеб для дневной трапезы. В то же время это замечательная основа для сэндвичей. Сегодня Вы можете приготовить этот хлеб в домашних условиях. Причем, готовить его довольно просто и быстро. Нужно всего лишь смешать компоненты, дать тесту как следует подняться и настояться перед укладыванием булок для выпекания на противень. Выпекают чиабатту до готовности в разогретой заранее духовке. Существует маленький секрет приготовления этого хлеба в домашних условиях. В духовом шкафу его нужно готовить на паровой бане. Для этого на дно духовки поставьите форму с водой, чтобы в духовке образовался горячий пар. Обеспечив такие условия, в итоге Вы получите настоящую итальянскую чиабатту.

Рекомендации

Есть некоторые полезные советы, чтобы Ваш итальянский хлеб получился вкусным. Тесто для этого хлеба насыщенно влагой, а значит оно мокрое и липнет к рукам. Поэтому перед тем, как брать тесто, немного смачивайте руки водой, благодаря этому оно не будет прилипать. Не стоит переживать, если хлеб на противне перед выпечкой выглядит немного плоско. В процессе нагрева и испарения воды создаются пузырьки воздуха, которые поднимут Вашу чиабатту. Замешивать тесто лучше миксером или хлебопечкой, так как из-за его влажности с ним неудобно работать руками. Хранить готовые булки лучше всего в тканевых мешках не более двух дней. Также чиабатту можно заморозить и использовать по надобности, предварительно положив на несколько минут в духовку. Мы собрали для Вас лучшие рецепты приготовления итальянской чиабатты в домашних условиях.