МоваЯзык
Главная Блоги

Багет

Мягкий хрустящий багет
Мягкий хрустящий багет – это великолепная альтернатива хлебу, воплощение нежности и французской изысканности. Чтобы приготовить французский хрустящий шедевр - багет, ...
Французский багет на дрожжах
Очень жаль, что в магазинах французский багет нельзя купить еще горячими, ведь именно свежеиспеченным он обладает неземным вкусом. Но такой хлеб можно испечь в домашних ...
Французский багет в духовке
Багет является одним из символов и визитной карточкой Франции. Он не только красивый, но и очень вкусный: хрустящая золотистая корочка, пористый мякиш очаровывают с ...
Дрожжевой багет в духовке
Хотите, чтобы у вас дома всегда пахло свежей домашней выпечкой, приготовленной из натуральных продуктов? Времени на возню с тестом постоянно не хватает? Тогда ...
Багет с сыром и чесноком
Мини-багеты с сыром, прованскими травами и красным перцем по сегодняшнему рецепту отлично подойдут на завтрак, перекус на работу. Их можно взять на пикник или в ...
Быстрый домашний багет
Багет – это восхитительный длинный хлеб с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Но домашний багет – это выпечка, которая еще вкуснее магазинной. Да, такое бывает. ...

Багет

Классический французский хлеб с неповторимой хрустящей корочкой. Чтобы приготовить багет не нужно покупать дорогие ингредиенты, все они доступны и продаются в каждом магазине. Багет будет прекрасным выбором для приготовления бутербродов и сэндвичей.

Существует минимум три версии появления этого хлеба. По одной из версий, около ста лет назад было запрещено открывать пекарни раньше четырех часов утра, из-за чего булочники не успевали выпекать хлеб к открытию магазина. Поэтому они начали импровизировать и делать хлеб тонким и длинным, чтобы он испекся в срок.

Свойства багета

Багет выпекают из муки высшего сорта, дрожжей, воды, добавляя немного сахара и соли. В домашние багеты часто добавляют чеснок, сыр, зеленый лук, кунжут и множество других добавок по вкусу. Согласно классическим стандартам, настоящий французский багет должен быть шестьдесят пять сантиметров в длину, пять-шесть в высоту и три-четыре в ширину. А весить должен приблизительно четверть килограмма. В переводе с французского языка название хлеба переводится как "палка", что в принципе оправдывает его внешний вид. Данный продукт имеет множество полезных свойств. Важно понимать, что это не диетический продукт, и для тех, кто следит за своей фигурой, увлекаться этим хлебом не стоит.

Сочетания с другими продуктами

Багет замечательно дополняет супы и вторые блюда. Французы предпочитают смазывать его маслом и запивать кофе, чаем или молоком. Вероятно, самые популярные блюда из багета — это разнообразные брускетты, сэндвичи и тартинки. Мясным ценителям придется по вкусу сэндвич с ветчиной, беконом, сыром или с тунцом, сыром и чесноком. На этой странице мы собрали для Вас лучшие рецепты приготовления багетов в домашних условиях. Приятного аппетита.