Багет

Багет

Классический французский хлеб с неповторимой хрустящей корочкой. Чтобы приготовить багет не нужно покупать дорогие ингредиенты, все они доступны и продаются в каждом магазине. Багет будет прекрасным выбором для приготовления бутербродов и сэндвичей.

Существует минимум три версии появления этого хлеба. По одной из версий, около ста лет назад было запрещено открывать пекарни раньше четырех часов утра, из-за чего булочники не успевали выпекать хлеб к открытию магазина. Поэтому они начали импровизировать и делать хлеб тонким и длинным, чтобы он испекся в срок.

Свойства багета

Багет выпекают из муки высшего сорта, дрожжей, воды, добавляя немного сахара и соли. В домашние багеты часто добавляют чеснок, сыр, зеленый лук, кунжут и множество других добавок по вкусу. Согласно классическим стандартам, настоящий французский багет должен быть шестьдесят пять сантиметров в длину, пять-шесть в высоту и три-четыре в ширину. А весить должен приблизительно четверть килограмма. В переводе с французского языка название хлеба переводится как "палка", что в принципе оправдывает его внешний вид. Данный продукт имеет множество полезных свойств. Важно понимать, что это не диетический продукт, и для тех, кто следит за своей фигурой, увлекаться этим хлебом не стоит.

Сочетания с другими продуктами

Багет замечательно дополняет супы и вторые блюда. Французы предпочитают смазывать его маслом и запивать кофе, чаем или молоком. Вероятно, самые популярные блюда из багета — это разнообразные брускетты, сэндвичи и тартинки. Мясным ценителям придется по вкусу сэндвич с ветчиной, беконом, сыром или с тунцом, сыром и чесноком. На этой странице мы собрали для Вас лучшие рецепты приготовления багетов в домашних условиях. Приятного аппетита.