Бездрожжевая пита на сковороде

1 ч. ложку соли растворяем в одном стакане горячей воды.

В отдельную миску просеиваем 370 г муки, в которую, сделав лунку, вливаем подсоленную воду.

Соединив ингредиенты, добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Замешиваем тесто.

Готовое тесто накрываем и оставляем на 30 минут.

Затем выкладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность и разделяем на восемь равных частей.

Подкатав получившиеся кусочки в шарики, накрываем их пленкой.

Поочередно вытаскиваем шарики из-под пленки и раскатываем их скалкой в круглые пласты диаметром 15-16 см.

Обжариваем раскатанные заготовки на хорошо разогретой, не смазанной маслом сковороде.

Переворачиваем питы несколько раз на обе стороны до тех пор, пока не образуются "карманы". Обратите внимание, что сковорода должна быть раскалена достаточно хорошо, иначе лепешки просто не вздуются.

Готовые питы разрезаем и начиняем мясом, овощами и соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!