Выпечка и десертыПита

Бездрожжевая пита на воде

3
60
4
FoodObozВсе рецепты повара
Бездрожжевая пита на воде

Пита – пресная лепешка с "карманом" внутри – считается одним из самых древних хлебов на Земле, ведь о ней упоминается еще в Ветхом Завете.

Как приготовить эту выпечку, чтоб прочувствовать все ее достоинства, смотрите в нашем рецепте.

Ингредиенты

Горячая вода210 мл
Соль2/3 ч. л.
Растительное масло20 мл
Пшеничная мука370 г

Приготовление

cook step
1

В 210 мл горячей воды растворяем 2/3 ч. ложки соли.

cook step
2

370 г муки просеиваем в емкость и, сделав лунку, вливаем в нее подсоленную воду. Соединяем ингредиенты.

cook step
3

В процессе перемешивания вливаем 20 мл растительного масла. Замешиваем тесто.

cook step
4

Когда все ингредиенты соединятся, выкладываем тесто на рабочую поверхность и вымешиваем до тех пор, пока оно не станет достаточно мягким.

cook step
5

Тесто накрываем пленкой или кладем в пакет и даем "отдохнуть" 30 минут.

cook step
6

Затем разделяем его на десять равных частей, которые подкатываем в шарики.

cook step
7

Накрыв шарики пищевой пленкой или пакетом, поочередно вытаскиваем их и раскатываем скалкой в небольшие пласты.

cook step
8

Раскатанные лепешки выкладываем на разогретую, сухую сковороду и обжариваем их, периодически переворачивая, с обеих сторон.

cook step
9

Готовую питу выкладываем на хлопчатобумажное полотенце и приступаем к обжариванию остальных лепешек.

cook step
10

Питу можно есть как в качестве хлеба, так и, дополнив начинкой, вместо целостного блюда. Выбирать вам. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты