МоваЯзык
Главная Блоги

Бездрожжевые ушки

Бездрожжевые ушки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Ушки
Поделиться

Кто из хозяек не мечтает научиться по-настоящему вкусно печь? Если вы тоже стремитесь усовершенствовать свое мастерство, этот рецепт может вам пригодиться. Простое, достаточно бюджетное печенье, которые вы сможете приготовить на скорую руку, наверняка, понравится вам.

Видео

Ингредиенты

Слоеное тесто 500 гр.

Сахар 7 ст. л.

Приготовление

Бездрожжевые ушки - Шаг 1 1
Бездрожжевые ушки - Шаг 2 2
Бездрожжевые ушки - Шаг 3 3
1

Первое, что нам нужно сделать — это достать тесто из морозилки и снять упаковку. Оставляем тесто при комнатной температуре на 30 минут. Очень важный момент: не пытайтесь раскатывать тесто, пока оно замороженное. В зависимости от производителя, тесто может быть смотано в рулет, сложено в несколько слоев или нарезано на полоски. Дайте тесту оттаять и только после этого придавайте ему желаемую форму.

2

Когда тесто оттает, выкладываем его на стол и раскатываем. Чтобы тесто не прилипало к столу, можете слегка посыпать стол мукой. Некоторые хозяйки предпочитают, работая с тестом, смазывать стол растительным маслом, однако этот метод подходит для дрожжевого теста. В случае со слоеным тестом, мука все же предпочтительнее.

3

Теперь раскатанное тесто щедро посыпаем сахаром. Чтобы усилить вкус печенья, вы можете поиграть с добавками. Например, в сахар можно добавить цедру апельсина или лимона. Также можно смешать сахар с корицей. Отлично подходит для этого рецепта коричневый сахар. Ну и, наконец, можно добавить в сахар обычный ванилин.

Бездрожжевые ушки - Шаг 4 4
Бездрожжевые ушки - Шаг 5 5
Бездрожжевые ушки - Шаг 6 6
4

Скалкой вдавливаем сахар в тесто. Однако, делайте это крайне осторожно, чтобы не порвать пласт.

5

Теперь приступаем к тому, что отличает "Ушки" от любого другого печенья - к уникальному скатыванию теста. Тесто нужно скатать с двух сторон одновременно. В центре пласта два рулета должны сойтись.

6

Теперь берем очень острый нож и нарезаем рулет на заготовки. Не делайте заготовки слишком широкими, так как такое печенье будет слишком долго пропекаться.

Бездрожжевые ушки - Шаг 7 7
Бездрожжевые ушки - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее наши "Ушки" на 15-18 минут. Перед тем, как отправить печенье в духовку, некоторые хозяйки дополнительно приминают каждое печенье, придавая ему плоскую форму. Кроме того, при желании вы можете дополнительно каждое печенье посыпать сверху сахаром. Сахар в духовке расплавится и образует на печенье коричневую хрустящую корочку.

8

Когда печенье немного остынет, посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу. Готовьте с нами и не бойтесь экспериментировать. У вас все получится.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить