Брауни

Брауни - это классическая американская шоколадная выпечка, которая за долгое время уже «вжилась» и в Украине. Традиционно десерт подают в форме пирогов, кексов или пирожных. Тесто этой выпечки достаточно влажное и мягкое.

Сегодня мы предлагаем вам классический рецепт этой сладкой вкусняшки. Приготовив ее вы точно удовлетворит гастрономические потребности каждого гостя, ведь брауни - это сладкая выпечка, которая нравится практически всем без исключения.

Ингредиенты

Горький шоколад100 г.
Масло сливочное180 г.
Коричневый сахар200 г.
Яйца4 шт.
Пшеничная мука100 г.
Грецкие орехи100 г.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно измельчить ножом грецкие орехи. Их нам понадобится всего 100 грамм. Измельчать стоит на небольшие кусочки.

cook step
2

После этого на водяной бане растапливаем 100 граммов черного шоколада.

cook step
3

В шоколадную массу добавляем 180 граммов нарезанного кусочками сливочного масла.

cook step
4

Растапливаем смесь до однородной консистенции. Тщательно вымешиваем, чтобы масса имела красивый равномерный цвет.

cook step
5

В чаше блендера взбиваем 4 яйца и 100 граммов коричневого сахара. Масса должна увеличиться в объеме. Отставляем ее в сторону.

cook step
6

В это время в шоколадную смесь всыпаем оставшиеся 100 граммов коричневого сахара. Хорошенько все перемешиваем.

cook step
7

Теперь сюда добавляем измельченные орешки и также все тщательно перемешиваем.

cook step
8

После этого в шоколадное тесто всыпаем просеянную через сито муку. Вымешиваем до однородности.

cook step
9

На этом этапе следует смешать яичную массу с шоколадной. Довести тесто до однородной консистенции.

cook step
10

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем готовое тесто. Разравниваем его лопаткой.

Отправляем печься в разогретую до 200 градусов духовку на протяжении 25-30 минут.

cook step
11

Для того, чтобы проверить готовность выпечки нам понадобится зубочистка.

cook step
12

Разрезаем брауни на небольшие прямоугольные кусочки.

Подаем десерт с мороженым, мятой или шоколадом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты