Брауни
Брауни - это классическая американская шоколадная выпечка, которая за долгое время уже «вжилась» и в Украине. Традиционно десерт подают в форме пирогов, кексов или пирожных. Тесто этой выпечки достаточно влажное и мягкое.
Сегодня мы предлагаем вам классический рецепт этой сладкой вкусняшки. Приготовив ее вы точно удовлетворит гастрономические потребности каждого гостя, ведь брауни - это сладкая выпечка, которая нравится практически всем без исключения.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Сначала нам нужно измельчить ножом грецкие орехи. Их нам понадобится всего 100 грамм. Измельчать стоит на небольшие кусочки.
После этого на водяной бане растапливаем 100 граммов черного шоколада.
В шоколадную массу добавляем 180 граммов нарезанного кусочками сливочного масла.
4
5
6
Растапливаем смесь до однородной консистенции. Тщательно вымешиваем, чтобы масса имела красивый равномерный цвет.
В чаше блендера взбиваем 4 яйца и 100 граммов коричневого сахара. Масса должна увеличиться в объеме. Отставляем ее в сторону.
В это время в шоколадную смесь всыпаем оставшиеся 100 граммов коричневого сахара. Хорошенько все перемешиваем.
7
8
9
Теперь сюда добавляем измельченные орешки и также все тщательно перемешиваем.
После этого в шоколадное тесто всыпаем просеянную через сито муку. Вымешиваем до однородности.
На этом этапе следует смешать яичную массу с шоколадной. Довести тесто до однородной консистенции.
10
11
12
Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем готовое тесто. Разравниваем его лопаткой.
Отправляем печься в разогретую до 200 градусов духовку на протяжении 25-30 минут.
Для того, чтобы проверить готовность выпечки нам понадобится зубочистка.
Разрезаем брауни на небольшие прямоугольные кусочки.
Подаем десерт с мороженым, мятой или шоколадом.
Приятного аппетита!
Популярные рецепты
