Брауни

Брауни - это классическая американская шоколадная выпечка, которая за долгое время уже «вжилась» и в Украине. Традиционно десерт подают в форме пирогов, кексов или пирожных. Тесто этой выпечки достаточно влажное и мягкое.
Сегодня мы предлагаем вам классический рецепт этой сладкой вкусняшки. Приготовив ее вы точно удовлетворит гастрономические потребности каждого гостя, ведь брауни - это сладкая выпечка, которая нравится практически всем без исключения.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



Сначала нам нужно измельчить ножом грецкие орехи. Их нам понадобится всего 100 грамм. Измельчать стоит на небольшие кусочки.
После этого на водяной бане растапливаем 100 граммов черного шоколада.
В шоколадную массу добавляем 180 граммов нарезанного кусочками сливочного масла.



Растапливаем смесь до однородной консистенции. Тщательно вымешиваем, чтобы масса имела красивый равномерный цвет.
В чаше блендера взбиваем 4 яйца и 100 граммов коричневого сахара. Масса должна увеличиться в объеме. Отставляем ее в сторону.
В это время в шоколадную смесь всыпаем оставшиеся 100 граммов коричневого сахара. Хорошенько все перемешиваем.



Теперь сюда добавляем измельченные орешки и также все тщательно перемешиваем.
После этого в шоколадное тесто всыпаем просеянную через сито муку. Вымешиваем до однородности.
На этом этапе следует смешать яичную массу с шоколадной. Довести тесто до однородной консистенции.



Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем готовое тесто. Разравниваем его лопаткой.
Отправляем печься в разогретую до 200 градусов духовку на протяжении 25-30 минут.
Для того, чтобы проверить готовность выпечки нам понадобится зубочистка.
Разрезаем брауни на небольшие прямоугольные кусочки.
Подаем десерт с мороженым, мятой или шоколадом.
Приятного аппетита!