Быстрые творожные ушки

Домашняя выпечка — это больше, чем просто что-то сладенькое к чаю. Запах домашней выпечки, который мы чувствуем в раннем детстве, мы проносим с собой через всю жизнь. Мы до седых волос помним, как пахло в доме, когда мама начинала колдовать у духовки. Мы помним те булочки, пирожки и завитушки, которые в детстве казались нам просто волшебными, даже если они не всегда удавались. Готовьте для своих детей, пеките для них и дарите им эти эмоции и воспоминания. Не бойтесь, что у вас что-то не получится. Мы вам поможем.

Ингредиенты

Творог250 г

Пшеничная мука160 г

Сахар5-6 ст. л.

Масло сливочное110 г

Разрыхлитель1 ч. л.

СольЩепотка

Приготовление

В миску кладем творог. В данном случае жирность творога не имеет принципиального значения, однако учтите, что для выпечки лучше использовать более жирную продукцию. Обезжиренные творог, кефир или сметана — это не лучший вариант для выпечки. К творогу добавляем одну столовую ложку муки и щепотку соли. Все перемешиваем.

Вливаем в творог растопленное сливочное масло. Снова все перемешиваем.

Теперь в миску с творогом и маслом добавляем разрыхлитель и просеянную муку.

Вымешиваем тесто и убираем его в холодильник на 1-2 часа. Чем больше тесто пролежит в холодильнике, тем лучше.

По прошествии указанного времени достаем тесто из холодильника. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в тонкий пласт. Стаканом или специальной формочкой вырезаем из теста круглые заготовки, как на вареники.

В блюдце насыпаем 5-6 столовых ложек сахара. Каждую заготовку опускаем в сахар.

Складываем заготовку вчетверо, периодически опуская в сахар каждую сторону печенья.

Нижнюю часть печенья, которая будет лежать на противне, сахаром не посыпаем. Выкладываем печенье на противень и печем в духовке при 200 градусах около 20 минут.