![Бюджетный луковый пирог](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2024/2/27/cheeseandonionpie.jpg?size=636x424)
Этот пирог очень бюджетный и сытный. Но мяса в нем нет. Мягкое тесто отлично дополняет сочная луковая начинка.
Ингредиенты
Сметана 20%100 г |
Масло сливочное100 г |
Пшеничная мука220 г |
Разрыхлитель0,5 ч.л. |
Соль1/3 ч.л. |
Сахар1/3 ч.л. |
Лук350 г |
Масло сливочное20 г |
Плавленый сыр2 шт. |
Яйца2 шт |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Зеленьпо вкусу |
Желтокдля смазывания |
Семена кунжутадля посыпки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/2/27/screenshot1039.png)
В муку добавить соль, сахар, разрыхлитель. Натереть замороженное сливочное масло, обваливая его в муке. В получившуюся крошку добавить сметану и объединить тесто в ком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/2/27/screenshot1040.png)
Разделить тесто на 1/3 и 2/3. Смазать форму сливочным маслом. Распределить большую часть теста по дну и по бортикам формы. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/2/27/screenshot1041.png)
Мелко нарезать лук, обжарить на небольшом огне до прозрачности минимум 5-8 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/2/27/screenshot1042.png)
Плавленый сыр растереть вилкой, добавить горячий лук. Перемешать. Когда лук и сыр немного остынут, добавить яйца. Хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Также можно добавить любую зелень или специи. Хорошо подходит мускатный орех.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/2/27/screenshot1043.png)
Выложить начинку на тесто. Раскатать меньшую часть теста, накрыть начинку, края зафиксировать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/2/27/screenshot1044.png)
Смазать пирог желтком, посыпать кунжутом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2024/2/27/screenshot1045.png)
Выпекать при температуре 180 градусов 35-45 минут. Перед подачей дать пирогу полностью остыть, чтобы