МоваЯзык

Чуррос

Чуррос - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Чуррос
Поделиться

Если вы любите кулинарные эксперименты, вам точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы подобрали для вас рецепт испанского блюда, которое точно вам понравится. Речь идет о чуррос, которые давно завоевали признание не только среди испанцев, но и во всем мире.

Видео

Ингредиенты

Масло сливочное 100 г

Вода 250 мл

Соль щепотка

Пшеничная мука 150 г

Приготовление

Чуррос - Шаг 1 1
Чуррос - Шаг 2 2
Чуррос - Шаг 3 3
1

В сотейник наливаем стакан воды. Температура воды не имеет особого значения, так как мы ставим сотейник на огонь и начинаем нагревать воду.

2

Добавляем в воду щепотку соли и сливочное масло. Ждем, когда вода с маслом нагреется. Нам нужно, чтобы вода закипела.

3

Когда вода закипит, а масло полностью растает, выключаем плиту. В кипяток всыпаем всю муку, указанную в рецепте. Чтобы мука как следует заварилась, при помощи лопатки или ложки начинаем очень быстро перемешивать муку с кипятком. Замешиваем заварное тесто и мешаем его, пока не исчезнут все комочки.

Чуррос - Шаг 4 4
Чуррос - Шаг 5 5
Чуррос - Шаг 6 6
4

Вымешанное тесто оставляем на столе до полного остывания.

5

Когда тесто будет едва теплым, начинаем вводить яйца. Обязательное условие хорошего теста: яйца вводим по одному. Техника проста: вбиваем в миску с тестом яйцо, все перемешиваем и только после того, как яйцо полностью соединится с остальными ингредиентами, можно будет вводить второе яйцо.

6

В сковороду наливаем растительное масло и ставим на плиту нагреваться. А тем временем перекладываем подготовленное тесто в кондитерский мешок. Выдавливаем из мешка небольшие трубочки из теста прямо в масло. Жарим эти трубочки до румяной корочки с каждой стороны.

Чуррос - Шаг 7 7
Чуррос - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Бумажные полотенца складываем в несколько слоев и выкладываем на них горячие чуррос. Ждем несколько минут, чтобы с трубочек стек лишний жир.

8

Теперь готовые чуррос перекладываем на чистое блюдо и подаем к столу. Когда чуррос немного остынут, посыпаем их сахарной пудрой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Если вы любите кулинарные эксперименты, вам точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы подобрали для вас рецепт испанского блюда, которое точно вам понравится. Речь идет о чуррос, которые давно завоевали признание не только среди испанцев, но и во всем мире.