Выпечка и десертыКальцоне

Кальцоне с колбасой и болгарским перцем

2
средне
90
4
FoodObozВсе рецепты повара
Кальцоне с колбасой и болгарским перцем

«Кальцоне» - это закрытая пицца, которая готовится из дрожжевого теста и любой начинки. Мы вам предлагаем приготовить «Кальцоне» с простой, но настолько вкусной начинкой, что от нее будут все в восторге. Для начинки нам понадобятся: сыровяленая колбаса, болгарский перец, сыр «Моцарелла», а также маслины и томатный соус. Количество всех компонентов зависит от ваших вкусов.

Поэтому готовьте, экспериментируйте, радуйте себя и своих родных.

Ингредиенты

Пшеничная мука250 г
Сахар1 ч. л.
Соль1/2 ч. л.
Вода170 мл
Сухие дрожжи1/2 ч. л.
Оливковое масло1 ст. л.
Колбасапо вкусу
Болгарский перецпо вкусу
Сыр "Моцарелла" 100 г
Томатный соуспо вкусу
Маслиныпо вкусу
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Сначала приготовим тесто. Для этого в глубокую миску отправляем воду, соль, сахар, а также сухие дрожжи. Хорошенько все перемешиваем.

cook step
2

В полученную массу добавляем оливковое масло и просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто ложкой, а потом руками.

cook step
3

Миску с тестом накрываем влажной чистой тканью и ставим в теплое место на час.

cook step
4

В это время приготовим начинку. Сыровяленую колбасу нарезаем на тоненькие кружочки.

cook step
5

Теперь моем и чистим от семян болгарский перец. Нарезаем его соломкой.

cook step
6

После этого нам понадобятся маслины. Их нарезаем на тоненькие кольца и пока откладываем к другим компонентам начинки.

cook step
7

Возвращаемся к тесту. Раскатываем его в тонкий пласт в виде круга.

cook step
8

Половину теста смазываем томатным соусом.

cook step
9

Выкладываем на тесто с соусом колбасу, перец, маслины, а также сыр, порезанный на кружочки.

cook step
10

Накрываем начинку тестом без соуса. Крепко защипываем края теста и по желанию формируем колосок.

cook step
11

Отправляем «Кальцоне» в форму для выпекания.

cook step
12

Делаем на тесте несколько параллельных надрезов ножом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

cook step
13

Через указанное время пиццу можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты