МоваЯзык
Главная Блоги

Кальцоне с колбасой и болгарским перцем

Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Кальцоне
Поделиться

«Кальцоне» - это закрытая пицца, которая готовится из дрожжевого теста и любой начинки. Мы вам предлагаем приготовить «Кальцоне» с простой, но настолько вкусной начинкой, что от нее будут все в восторге. Для начинки нам понадобятся: сыровяленая колбаса, болгарский перец, сыр «Моцарелла», а также маслины и томатный соус. Количество всех компонентов зависит от ваших вкусов.

Поэтому готовьте, экспериментируйте, радуйте себя и своих родных.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г.

Сахар 1 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Вода 170 мл.

Сухие дрожжи 1/2 ч. л.

Оливковое масло 1 ст. л.

Колбаса По вкусу

Болгарский перец По вкусу

Сыр "Моцарелла" 100 г.

Томатный соус По вкусу

Маслины По вкусу

Приготовление

Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - Шаг 1 1
Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - Шаг 2 2
Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - Шаг 3 3
1

Сначала приготовим тесто. Для этого в глубокую миску отправляем воду, соль, сахар, а также сухие дрожжи. Хорошенько все перемешиваем.

2

В полученную массу добавляем оливковое масло и просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто ложкой, а потом руками.

3

Миску с тестом накрываем влажной чистой тканью и ставим в теплое место на час.

Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - Шаг 4 4
Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - Шаг 5 5
Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - Шаг 6 6
4

В это время приготовим начинку. Сыровяленую колбасу нарезаем на тоненькие кружочки.

5

Теперь моем и чистим от семян болгарский перец. Нарезаем его соломкой.

6

После этого нам понадобятся маслины. Их нарезаем на тоненькие кольца и пока откладываем к другим компонентам начинки.

Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - Шаг 7 7
Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - Шаг 8 8
Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - Шаг 9 9
7

Возвращаемся к тесту. Раскатываем его в тонкий пласт в виде круга.

8

Половину теста смазываем томатным соусом.

9

Выкладываем на тесто с соусом колбасу, перец, маслины, а также сыр, порезанный на кружочки.

Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - Шаг 10 10
Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - Шаг 11 11
Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - Шаг 12 12
10

Накрываем начинку тестом без соуса. Крепко защипываем края теста и по желанию формируем колосок.

11

Отправляем «Кальцоне» в форму для выпекания.

12

Делаем на тесте несколько параллельных надрезов ножом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Кальцоне с колбасой и болгарским перцем - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Через указанное время пиццу можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить