Катлама ''Роза Востока''

Если вы хотите побаловать себя чем-то сладким, но не хотите долго возиться у плиты, мы советуем вам приготовить катламу. В отличие от традиционной катламы, которую готовят без сахара и в качестве начинки используют зелень, сыр, мясо либо картофель, сегодня мы предлагаем вам приготовить уникальную катламу, которую называют "Роза Востока". Эта сладкая выпечка обязательно вам понравится.

Ингредиенты

Пшеничная мука320 г
Сахар0,5 ч. л.
Яйца1 шт.
Растительное масло2 ст. л.
Молоко150 мл
Соль0,5 ч. л.
Дрожжи0,5 ч. л.
Сахарная пудра50 г
Растопленное сливочное масло125 г
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

В миску насыпаем муку. Добавляем одно яйцо, соль, сахар, дрожжи, молоко и две столовые ложки растительного масла.

cook step
2

Вымешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут.

cook step
3

Через 30-40 минут делим тесто на 5-6 частей. Каждый кусок теста раскатываем в очень тонкий пласт. Чтобы тесто было легче раскатать, и стол, и скалку обязательно присыпьте мукой. Раскатанное тесто щедро смазываем растопленным сливочным маслом.

cook step
4

Раскатываем второй слой теста и кладем его на тот, который уже смазали маслом. Повторяем процедуру несколько раз. В итоге получаем конструкцию в 5-6 слоев теста, смазанных маслом.

cook step
5

Верхний слой теста также смазываем маслом, после чего нарезаем заготовку на полосы.

cook step
6

Полосы скатываем в рулет. Обратите внимание на то, что тесто нужно наматывать на пальцы, а не скатывать в тугой рулет.

cook step
7

Снимаем рулет с пальцев и немного выворачиваем его наружу, тем самым формируя у цветка лепестки. Чтобы с тестом было удобнее работать, руки смажьте растительным маслом.

cook step
8

Катламу жарим в большом количестве кипящего растительного масла до румяной корочки.

cook step
9

Готовую катламу выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишнее масло. Как только катлама остынет, посыпаем ее сахарной пудрой и подаем к столу. Готовьте с нами и пусть у вас все получится.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты