МоваЯзык
Главная Блоги

Катлама "Роза Востока"

Катлама "Роза Востока" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Катлама
Поделиться

Если вы хотите побаловать себя чем-то сладким, но не хотите долго возиться у плиты, мы советуем вам приготовить катламу. В отличие от традиционной катламы, которую готовят без сахара и в качестве начинки используют зелень, сыр, мясо либо картофель, сегодня мы предлагаем вам приготовить уникальную катламу, которую называют "Роза Востока". Эта сладкая выпечка обязательно вам понравится.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 320 гр.

Сахар 0,5 ч. л.

Яйца 1 шт.

Растительное масло 2 ст. л.

Молоко 150 мл.

Соль 0,5 ч. л.

Дрожжи 0,5 ч. л.

Сахарная пудра 50 гр.

Растопленное сливочное масло 125 гр.

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Катлама "Роза Востока" - Шаг 1 1
Катлама "Роза Востока" - Шаг 2 2
Катлама "Роза Востока" - Шаг 3 3
1

В миску насыпаем муку. Добавляем одно яйцо, соль, сахар, дрожжи, молоко и две столовые ложки растительного масла.

2

Вымешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут.

3

Через 30-40 минут делим тесто на 5-6 частей. Каждый кусок теста раскатываем в очень тонкий пласт. Чтобы тесто было легче раскатать, и стол, и скалку обязательно присыпьте мукой. Раскатанное тесто щедро смазываем растопленным сливочным маслом.

Катлама "Роза Востока" - Шаг 4 4
Катлама "Роза Востока" - Шаг 5 5
Катлама "Роза Востока" - Шаг 6 6
4

Раскатываем второй слой теста и кладем его на тот, который уже смазали маслом. Повторяем процедуру несколько раз. В итоге получаем конструкцию в 5-6 слоев теста, смазанных маслом.

5

Верхний слой теста также смазываем маслом, после чего нарезаем заготовку на полосы.

6

Полосы скатываем в рулет. Обратите внимание на то, что тесто нужно наматывать на пальцы, а не скатывать в тугой рулет.

Катлама "Роза Востока" - Шаг 7 7
Катлама "Роза Востока" - Шаг 8 8
Катлама "Роза Востока" - Шаг 9 9
7

Снимаем рулет с пальцев и немного выворачиваем его наружу, тем самым формируя у цветка лепестки. Чтобы с тестом было удобнее работать, руки смажьте растительным маслом.

8

Катламу жарим в большом количестве кипящего растительного масла до румяной корочки.

9

Готовую катламу выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишнее масло. Как только катлама остынет, посыпаем ее сахарной пудрой и подаем к столу. Готовьте с нами и пусть у вас все получится.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить