МоваЯзык

Катлама "Роза Востока"

Катлама "Роза Востока" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Катлама
Поделиться

Если вы хотите побаловать себя чем-то сладким, но не хотите долго возиться у плиты, мы советуем вам приготовить катламу. В отличие от традиционной катламы, которую готовят без сахара и в качестве начинки используют зелень, сыр, мясо либо картофель, сегодня мы предлагаем вам приготовить уникальную катламу, которую называют "Роза Востока". Эта сладкая выпечка обязательно вам понравится.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 320 г

Сахар 0,5 ч. л.

Яйца 1 шт.

Растительное масло 2 ст. л.

Молоко 150 мл

Соль 0,5 ч. л.

Дрожжи 0,5 ч. л.

Сахарная пудра 50 г

Растопленное сливочное масло 125 г

Растительное масло для жарки

Приготовление

Катлама "Роза Востока" - Шаг 1 1
Катлама "Роза Востока" - Шаг 2 2
Катлама "Роза Востока" - Шаг 3 3
1

В миску насыпаем муку. Добавляем одно яйцо, соль, сахар, дрожжи, молоко и две столовые ложки растительного масла.

2

Вымешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут.

3

Через 30-40 минут делим тесто на 5-6 частей. Каждый кусок теста раскатываем в очень тонкий пласт. Чтобы тесто было легче раскатать, и стол, и скалку обязательно присыпьте мукой. Раскатанное тесто щедро смазываем растопленным сливочным маслом.

Катлама "Роза Востока" - Шаг 4 4
Катлама "Роза Востока" - Шаг 5 5
Катлама "Роза Востока" - Шаг 6 6
4

Раскатываем второй слой теста и кладем его на тот, который уже смазали маслом. Повторяем процедуру несколько раз. В итоге получаем конструкцию в 5-6 слоев теста, смазанных маслом.

5

Верхний слой теста также смазываем маслом, после чего нарезаем заготовку на полосы.

6

Полосы скатываем в рулет. Обратите внимание на то, что тесто нужно наматывать на пальцы, а не скатывать в тугой рулет.

Катлама "Роза Востока" - Шаг 7 7
Катлама "Роза Востока" - Шаг 8 8
Катлама "Роза Востока" - Шаг 9 9
7

Снимаем рулет с пальцев и немного выворачиваем его наружу, тем самым формируя у цветка лепестки. Чтобы с тестом было удобнее работать, руки смажьте растительным маслом.

8

Катламу жарим в большом количестве кипящего растительного масла до румяной корочки.

9

Готовую катламу выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишнее масло. Как только катлама остынет, посыпаем ее сахарной пудрой и подаем к столу. Готовьте с нами и пусть у вас все получится.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить