Кокосовые вергуны

Вы когда-нибудь пробовали кокосовые вергуны? Удивлены? Тем не менее, такой рецепт действительно существует и именно с ним мы хотим вас сегодня познакомить. Эти вергуны мы предлагаем приготовить на сыворотке и соде.

Ингредиенты

Пшеничная мука3,5 стакана
Сыворотка250 мл
Яйца1 шт
Соль0,5 ч. л.
Сахар3-4 ст. л.
Кокосовая стружка5 ст. л.
Сода1 ч. л.
Сахарная пудра50 г
Растительное масло500 мл

Приготовление

cook step
1

В большую удобную миску просеиваем муку. Добавляем соль, сахар и одно куриное яйцо.

cook step
2

Добавляем сыворотку и соду. Обратите внимание на то, что гасить соду уксусом не нужно.

cook step
3

Добавляем в тесто кокосовую стружку. Все перемешиваем при помощи вилки или венчика.

cook step
4

Вымешиваем тесто. В идеале тесто нужно завернуть в пакет и дать ему полежать при комнатной температуре хотя бы 20 минут. После этого тесто можно будет раскатать на столе и нарезать на одинаковые ромбы или прямоугольники. В центре каждого ромба делаем небольшой разрез.

cook step
5

Берем в руки заготовку из теста и протягиваем один ее край в разрез, словно пытаемся вывернуть тесто наизнанку. При этом второй край теста не трогаем. У вас должна будет получиться заготовка в виде спирали. Повторяем эти действия со всем тестом.

cook step
6

Жарим вергуны в кипящем растительном масле. Сковороду крышкой накрывать не нужно.

cook step
7

Даем вергунам немного остыть, после чего посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу. Готовьте с нами и пусть у вас все получится.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты