МоваЯзык
Главная Блоги

Крем для медовика

Крем для медовика - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Крем
Поделиться

Данный рецепт крема для медовика является универсальным. Гладкий, нежный и таящий во рту крем можно использовать и для различных тортов, таких как наполеон, муравейник, начинять различные пирожные. В приготовлении есть определенный особенности, которыми мы поделимся с радостью. Читайте внимательно рецепт, следуйте каждому совету и у вас получится удивить и порадовать своих близких удивительным кремом. Удачи!

Видео

Ингредиенты

Молоко 600 мл

Вареная сгущенка 250-300 г.

Масло сливочное 200 г.

Яйца 2 шт.

Сахар 120 г.

Крахмал кукурузный 20 г.

Пшеничная мука 20 г.

Приготовление

Крем для медовика - Шаг 1 1
Крем для медовика - Шаг 2 2
Крем для медовика - Шаг 3 3
1

В кастрюльку или сотейник наливаем молоко, ставим закипать.

2

Готовим сухую смесь. В миске смешиваем сахарный песок, обязательно просеиваем муку, крахмал и яйца. Все компоненты хорошо смешиваем.

3

Закипевшее молоко вливаем потихоньку в яичную смесь и очень быстро размешиваем с помощью венчика. Затем переливаем смесь обратно в кастрюлю.

Крем для медовика - Шаг 4 4
Крем для медовика - Шаг 5 5
Крем для медовика - Шаг 6 6
4

Далее необходимо крем заварить. Чтобы он не пригорел и заварился без комочков, рекомендуем его помешивать. Когда появятся первые пузыри, крем загустеет, огонь нужно выключить. Оставляем до полного остывания.

5

К маслу комнатной температуры (заранее нарезаем кусочками) в миску для взбивания отправляем вареную сгущенку и взбиваем миксером.

6

Теперь к маслу со сгущенкой выкладываем остывшую основу для крема. Добавлять основу следует маленькими порциями.

Крем для медовика - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Такой крем для медовика можно использовать для прослаивания любых тортов, а также начинять пирожные.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить