Курник с блинами

Курник популярный мясной пирог. Готовит его можно с различными начинками и разных видов теста. Раньше такие пироги пекли на большие праздники, а сейчас вполне доступно побаловать себя на выходных вкусным, ароматным и очень аппетитным курником. В нашем рецепте мы будет готовить курник с блинами. Пирог всегда получается удивительным и его, пожалуй, просто невозможно испортить. Обилие начинки делает пирог очень сочным и сытным.

Ингредиенты

Блины10 шт.

Курица400-450 г.

Грибы250 г.

Вареный рис200 г.

Морковь1 шт.

Лук репчатый3 шт.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Оливковое масло2-3 ст. л.

Сметана300 г.

Горчица (готовая)0,5 ст. л.

Приготовление

Приступим к приготовлению начинок. Лук с морковью следует обжарить и смешать с отварным рисом (соль и перец кладите по вкусу).

Курицу и обжаренные грибы следует измельчить по отдельности. Мы будем использовать блендер, но можно пропустить через мясорубку.

Теперь отваренные яйца натираем на крупной терке и приступаем к соусу.

Для соуса необходимо смешать сметану (по желанию майонез) и горчицу. По вашему вкусу добавляйте пере, соль. Им мы будем промазывать слои курника.

Дно формы смазываем оливковым маслом и выкладываем один блин. Промазываем приготовленным соусом и выкладываем остальные блины так, чтобы они выходили за края формы.

Блины промазываем соусом и выкладываем первую начинку из риса. Закрываем блином и смазываем соусом.

Теперь следует слой из курицы, разравниваем мясо и добавляем грибы. Данный слой также закрываем блином и обильно смазываем соусом.

Последним слоем выкладываем натертые яйца. Теперь закрываем пирог теми блинами, которые выходили за край формы. Промазываем соусом и закрываем последним блином, как крышкой.

Выпекать данный курник необходимо 15 минут. Духовку следует разогреть до 200°С.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!

Курник с блинами

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Курник пирог

Курник

Курник из блинов

Курник из слоеного теста

Сейчас мы готовим