МоваЯзык
Главная Блоги

Луковая катлама на горячей воде

Луковая катлама на горячей воде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Катлама
Поделиться

Катлама с луком — это самый простой и бюджетный вариант выпечки, который только можно себе представить. Все, что вам потребуется — это несколько луковиц, пару стаканов муки и вода. Как видите, все предельно просто. А вот результат вас по-настоящему удивит, можете даже не сомневаться.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 360-400 гр.

Соль 1/4 ч. л.

Растительное масло 1 ч. л.

Вода 200 мл.

Масло сливочное 120 гр.

Лук 3 шт.

Приготовление

Луковая катлама на горячей воде - Шаг 1 1
Луковая катлама на горячей воде - Шаг 2 2
Луковая катлама на горячей воде - Шаг 3 3
1

В стакан горячей воды насыпаем соль и добавляем ложку растительного масла. Все тщательно размешиваем до растворения соли в воде. Теперь насыпаем в миску хорошо просеянную муку и небольшими порциями начинаем вливать подсоденную воду в миску с мукой. Начинаем замешивать тесто.

2

Вымешиваем тесто сначала в миске, а потом на столе. Некоторые хозяйки предпочитают стол припылить мукой, другие же отдают предпочтение растительному маслу. Вы можете выбрать тот способ, который покажется вам более удобным. Тесто вымешиваем до эластичного состояния и убираем в пакет на 30 минут. Оставляем тесто при комнатной температуре.

3

Через 30 минут делим тесто на 6-8 одинаковых частей. Каждую порцию теста скатываем в шар и слегка присыпаем мукой или смазываем растительным маслом.

Луковая катлама на горячей воде - Шаг 4 4
Луковая катлама на горячей воде - Шаг 5 5
Луковая катлама на горячей воде - Шаг 6 6
4

Раскатываем тесто в тонкий корж и щедро смазываем его сливочным маслом. В отношение масла есть два варианта: вы можете либо растопить масло до жидкого состояния и смазывать тесто кулинарной кисточкой, либо просто подержать масло на столе в течение 30 минут и смазывать тесто мягким маслом.

5

Выкладываем на тесто нарезанный тонкими полукольцами лук и сразу нарезаем тесто на полоски. При желании можете посыпать лук солью, молотым перцем или любыми приправами на ваш вкус.

6

Нарезанные полоски теста складываем друг на друга.

Луковая катлама на горячей воде - Шаг 7 7
Луковая катлама на горячей воде - Шаг 8 8
Луковая катлама на горячей воде - Шаг 9 9
7

Сложенные полоски теста сворачиваем в рулет.

8

У получившегося рулета защипываем края, чтобы не выпадала начинка. Рулет отправляем в морозилку на 25-30 минут. Повторяем процедуру со всем имеющимся тестом.

9

Через 30 минут по очереди достаем лепешки из морозилки и обжариваем на сухой сковороде. Если хотите, чтобы у ваших лепешек была хрустящая корочка — не накрывайте сковороду крышкой.

Луковая катлама на горячей воде - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Катламу подаем к столу сразу же после приготовления. Готовьте с нами и пусть вам будет вкусно.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить