МоваЯзык
Главная Блоги

Мармелад на зиму

Мармелад на зиму - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Мармелад
Поделиться

Заготовить вкусный мармелад на зиму - это реально. Достаточно взять по одному килограмму слив и сахара, добавить сок одного лимона и свежий корень имбиря, все ингредиенты проварить, протереть - и полезное лакомство готово. Открываете зимой баночку домашнего мармелада, завариваете ароматный чай, и семейное чаепитие превращается в теплые и душевные разговоры.

Видео

Ингредиенты

Слива 1 кг.

Сахар 1 кг.

Имбирь 1 ст.л.

Лимон 1 шт.

Приготовление

Мармелад на зиму - Шаг 1 1
Мармелад на зиму - Шаг 2 2
Мармелад на зиму - Шаг 3 3
1

1 кг. сливы моем, делим на половинки и удаляем косточки. Подготовленную сливу отправляем в толстостенную кастрюлю.

2

К сливам добавляем один килограмм сахара.

3

Аккуратно, чтобы не попали косточки, выдавливаем сок из одного лимона. Ставим кастрюлю с содержимым на медленный огонь, перемешиваем и варим до закипания.

Мармелад на зиму - Шаг 4 4
Мармелад на зиму - Шаг 5 5
Мармелад на зиму - Шаг 6 6
4

Когда выделится достаточно сока, добавляем столовую ложку натертого свежего корня имбиря. Перемешиваем и варим еще 20 минут. Если захотите использовать вместо свежего имбиря молотый, тогда его потребуется 1 чайная ложка.

5

Сливовую массу протираем через сито до однородного пюреобразного состояния.

6

Теперь возвращаем полученное пюре в кастрюлю, ставим на медленный огонь и увариваем массу, периодически помешивая, на протяжение одного часа.

Мармелад на зиму - Шаг 7 7
Мармелад на зиму - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Горячий мармелад раскладываем в стерилизованные банки, закатываем ключом, укутываем теплым одеялом и оставляем на 8 часов до полного остывания. Из указанного количества ингредиентов выходит 3 банки по 200 мл. готового мармелада.

8

Часть мармелада разливаем по силиконовым формочкам, затем отправляем в холодильник для застывания. Застывший мармелад посыпаем сахаром, сахарной пудрой или кокосовой стружкой, подаем к горячему ароматному чаю. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить