Мука кукурузная

Банош закарпатский

Банош закарпатский

Банош закарпатский - это удивительно вкусное блюдо. Это нежная кукурузная каша, сваренная на сметане. Дополняют данное блюдо, как правило, шкварками, ...
Мамалыга по-молдавски

Мамалыга по-молдавски

Мамалыга - популярное блюдо в Молдавии, поэтому, там его стараются готовить как можно более правильно, чтобы получить идеальное блюдо. Чтобы получить ...
Мчади за 5 минут

Мчади за 5 минут

Мчади с сыром, они же чвиштари – это лепешки из кукурузной муки с добавлением сыра. В Грузии это блюдо считается каждодневным, его подают вместо ...
Банош со шкварками

Банош со шкварками

Хочется попробовать приготовить что-то новенькое на обед? Рекомендуем банош со шкварками. Описанный ниже рецепт позволит вам удивить семью вкусным и ...
Мчади из кукурузной муки

Мчади из кукурузной муки

Мчади - это лепешки, которые относятся к одной из разновидностей хлеба в грузинской кухне. Самые простые мчади, которые пользуются значительной ...
Домашний кукурузный хлеб

Домашний кукурузный хлеб

Хлеб из кукурузной муки не настолько популярен как тот, что готовится из пшеничной. Но такой хлеб должен быть в вашем рационе, поскольку он имеет ...
Мчади на сковороде

Мчади на сковороде

Мчади – это известные грузинские лепешки, которые традиционно выпекаются на каменных или глиняных кеци с листьями ореха около часа. Мы же знаем, как ...
Мчади с сулугуни

Мчади с сулугуни

Мчади – грузинские постные лепешки. Традиционно они готовятся из кукурузной муки и воды, но если заменить обычную воду на минеральную, мчади ...
Мчади по-грузински

Мчади по-грузински

Мчади – это лепешка, без которой грузины не представляют своей жизни. Если вы не понимаете почему, значит вы не пробовали мчади. Давайте это ...
Диетическое ''Орео''

Диетическое "Орео"

И даже сидя на диете можно наслаждаться нежным, шоколадным вкусом "Орео". Для этого достаточно запастить простыми ингредиентами и нашим рецептом.
Мчади

Мчади

Мчади — грузинские лепешки, которые готовятся из трех основных ингредиентов: муки, воды и соли. Классические грузинские мчади выпекают в специальных ...
Кукурузные чипсы

Кукурузные чипсы

Во всем мире хрустящие закуски пользуются огромной популярностью. Почетное место среди блюд фаст-фуда занимают чипсы. Звучит невероятно, но эту ...

Мука кукурузная - рецепты

Кукурузная мука

Польза кукурузной муки известна уже на протяжении многих тысяч лет. Еще племена ацтеков и майя применяли ее для лечения различных заболеваний. Кукурузная мука богата углеводами, белками и полезными микроэлементами. Она способна нормализовать уровень сахара в крови, стабилизировать давление и т.д. Лечебные свойства кукурузной муки, а также ее способность замедлять процессы старения давно известны жителям Абхазии. Для них кукуруза - это национальное блюдо. Возможно, именно поэтому они долго живут и почти не болеют. Кукурузная мука отлично насыщает и рекомендуется для всех, кто следит за фигурой. Полезных свойств данного продукта не перечесть.

Рецепты из кукурузной муки

Муку делают из молотых зерен кукурузы. Она может быть грубого и мелкого помола. Первый сорт муки дает возможность готовить плотную и рассыпчатую выпечку, а второй сорт позволяет печь воздушный и мягкий хлеб. Чем мельче помолота кукуруза, тем лучше будет подниматься тесто. Иногда кукурузную муку смешивают с пшеничной и ржаной мукой. Это придает выпечке воздушность и улучшает ее вкусовые качества. Часто появляются вопросы, чем заменить кукурузную муку, если купить ее нет возможности. В этих случаях Вы можете сделать муку самостоятельно. Для этого просто нужно как можно мельче смолоть кукурузную крупу в кофемолке.

Многие даже не догадываются, насколько широко используется кукурузная мука. Если Вы посмотрите рецепты национальных кухонь разных стран мира, то будете по-настоящему удивлены разнообразию применения кукурузной муки. Использование кукурузной муки насчитывает тысячи лет. Из кукурузной муки варят кашу, делают лепешки, мамалыгу, поленту, чипсы, мексиканские тортильяс, африканскую кашу угали, узбекскую кукурузно-мясную кашу буламик и многие другие кукурузные лакомства по всему миру. Оригинальные рецепты блюд из кукурузной муки Вы можете найти на нашем сайте. Мы собрали самые лучшие и популярные рецепты блюд с этим ингредиентом.

Сейчас мы готовим

Все рецепты