МоваЯзык
Главная Блоги

Мчади за 5 минут

Мчади за 5 минут - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Мчади
Поделиться

Мчади с сыром, они же чвиштари – это лепешки из кукурузной муки с добавлением сыра. В Грузии это блюдо считается каждодневным, его подают вместо хлеба, а также как закуску со всевозможными соусами и овощами, с бульоном или с крепким чаем.

Если вы хотите приобщиться к грузинской кухне, следуйте нашему рецепту.

Видео

Ингредиенты

Мука кукурузная 500 г

Минеральная вода 400 мл

Соль 1 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Растительное масло 2 ст.л. + для жарки

Сыр "Сулугуни" 300 г

Приготовление

Мчади за 5 минут - Шаг 1 1
Мчади за 5 минут - Шаг 2 2
Мчади за 5 минут - Шаг 3 3
1

300 г сыра "Сулугуни" натираем на терке.

2

В миску всыпаем 500 г кукурузной муки и, сделав воронку, добавляем по 1 ч. ложке соли и сахара, 2 ст. ложки растительного масла.

3

Затем постепенно, замешивая тесто, вливаем 400 мл воды. Точное количество необходимой воды регулируйте, ориентируясь по собственному тесту, которое не должно получиться твердым.

Мчади за 5 минут - Шаг 4 4
Мчади за 5 минут - Шаг 5 5
Мчади за 5 минут - Шаг 6 6
4

В тесто всыпаем измельченный сыр и соединяем компоненты до однородности.

5

Из кукурузно-сырного теста формируем лепешки. Мы делаем их круглыми, высотой 1,5 см. Вы руководствуйтесь собственными вкусовыми предпочтениями.

6

Сформированные лепешки обжариваем на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки. Огонь выставляем умеренный, чтоб мчади успели пропечься внутри до того момента, как подрумянится корочка.

Мчади за 5 минут - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Наши аппетитные и сытные мчади готовы. Их уже можно подавать на стол с любимым соусом. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить