МоваЯзык
Главная Блоги

Пирог с курицей

Пирог с курицей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Пироги
Поделиться

Пирог с мясом — это всегда вкусно, а пирог с курицей — это вкуснее вдвойне. Такой пирог — это беспроигрышный вариант, так как готовится он очень просто и его практически невозможно испортить. При минимальном наборе самых простых ингредиентов вы без проблем накормите семью сытным и вкусным пирогом, который вполне может заменить полноценный обед.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 гр.

Яйца 1 шт.

Масло сливочное 125 гр.

Соль 0,5 ч. ложки

Вода 3 ст. ложки

Растительное масло 50 мл.

Лук 1 шт.

Шампиньоны 300 гр.

Куриные окорока 2 шт.

Сливки 100 мл.

Сыр твердый 200 гр.

Приготовление

Пирог с курицей - Шаг 1 1
Пирог с курицей - Шаг 2 2
Пирог с курицей - Шаг 3 3
1

В миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли и вбиваем одно куриное яйцо. Не стоит использовать холодное яйцо, которое вы только что достали из холодильника. Желательно, чтобы яйцо было комнатной температуры, поэтому за 20-30 минут до того, как вы начнете готовить, достаньте яйцо из холодильника и оставьте на столе, чтобы оно нагрелось.

2

Тщательно перемешиваем муку с яйцом, после чего осторожно вводим в тесто растопленное сливочное масло. Масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане, однако ни в коем случае не вводите в тесто еще горячее масло. Подождите 5 минут пока масло остынет и только после этого вводите его в тесто.

3

Вливаем в тесто три столовых ложки воды. Опять все перемешиваем.

Пирог с курицей - Шаг 4 4
Пирог с курицей - Шаг 5 5
Пирог с курицей - Шаг 6 6
4

Вымешиваем достаточно густое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Скатываем тесто в ком, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 20-30 минут.

5

Пока тесто стоит в холодильнике, мы займемся начинкой. Моем и мелко нарезаем шампиньоны. Одну луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком. Обжариваем на растительном масле грибы с луком до золотистого цвета.

6

Два куриных окорочка отвариваем до полной готовности. Убираем куриную шкурку и отделяем мясо от костей. Мясо нарезаем на мелкие кусочки. Вы можете также использовать куриную грудку, голень или любое куриное мясо на ваш вкус.

Пирог с курицей - Шаг 7 7
Пирог с курицей - Шаг 8 8
Пирог с курицей - Шаг 9 9
7

Когда тесто немного подмерзнет в холодильнике и станет достаточно твердым, смазываем форму для выпекания растительным маслом и выкладываем в нее наше тесто. Обязательно сформируйте бортики у будущего пирога.

8

Выкладываем на тесто жареные грибы и куриное мясо. Ставим пирог в духовку на 10 минут. Духовку нужно заранее разогреть до 180 градусов.

9

Как только корж немного схватится, не доставая пирог из духовки, выливаем в форму 100 мл. сливок.

Пирог с курицей - Шаг 10 10
Пирог с курицей - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Вслед за сливками, не вынимая форму из духовки, высыпаем на начинку натертый твердый сыр. Оставляем пирог в духовке еще на 15-20 минут.

11

Как только пирог немного остынет, разрезаем его на порции, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить