Пышками называют большие пышные лепешки из дрожжевого или другого теста. Пышки могут заменить собой обычный хлеб. Их можно подать с вареньем, сиропом, сгущенным молоком. Пышки удобно брать с собой в дорогу или на работу для обеда, их можно положить ребенку в школу. Они подходят почти для любого случая.
Пышки обычно жарят на животном жире или на растительном масле. Второе предпочтительнее. Тесто для пышек может быть обычным дрожжевым, состоящим из муки, нескольких яиц, сухих дрожжей, соли, небольшого количества сахара, молока или воды. Либо тесто для такой выпечки может быть замешанным на кефире любой жирности с добавлением яиц, щепотки соли и пищевой соды. Оба вида теста нужно качественно вымесить. Затем от теста отделяется кусок, который следует раскатать в колбаску. Колбаску из теста нужно нарезать на куски и раскатать каждый, но не тонко, так как пышки не будут пышными. Далее очень важно разогреть растительное масло на сковороде, уменьшить огонь до среднего, выложить пышки и обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Выложить выпечку на блюдо и подать сразу же к столу горячей. Для пышек не подходят такие виды теста, как пельменное, пресное, слоеное, слоеное дрожжевое. Пышки можно также жарить в чаше мультиварки на режиме «выпечка» («жарка»), только не забудьте добавить в чашу растительное масло.
Такое блюдо станет замечательным дополнением к любому перекусу или чаепитию. А еще его можно полить сметаной, сливками, сгущенным молоком, вареньем или джемом. Если Вы ожидаете в гости своих друзей или родственников, можно смело приготовить такое блюдо, к тому же, для этого потребуется совсем мало времени. Мы собрали для Вас самые актуальные и популярные рецепты приготовления пышек. Каждый из них пошагово расписан, чтобы Вы смогли приготовить блюдо, даже если это будет в первый раз. Готовьте пышки и наслаждайтесь их замечательным вкусом.
