Пышки на сковороде

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Пышки на сковороде — это идеальное блюдо для тех, кто любит вкусную выпечку, но при этом не хочет долго возиться на кухне. Для этого рецепта вам понадобится дрожжевое тесто, немного фантазии, а также сыр и сметана для соуса. Удивлены? Тогда не будем терять времени и начнем готовить прямо сейчас.

Ингредиенты

Вода350 мл.

Пшеничная мука450 гр.

Соль0,5 ч. ложки

Сахар1 ст. ложка

Дрожжи20 гр.

Сметана250 мл.

Чеснок2-3 зубчика

Сыр твердый50 гр.

Приготовление

В миску наливаем 350 мл. тепловой воды. Добавляем одну столовую ложку сахара.

В миску с водой и сахаром добавляем 20 грамм свежих дрожжей. Если у вас нет свежих, можете заменить их сухими дрожжами. Перемешиваем дрожжи с водой и оставляем на 10 минут.

В другую миску просеиваем 450 грамм муки. Добавляем половину чайной ложки соли. Перемешиваем муку с солью.

Через 10 минут дрожжи, разведенные водой вливаем в миску с мукой. Замешиваем тесто. Должно получиться очень мягкое тесто, которое будет липнуть к рукам. Миксером для этого рецепта пользоваться нельзя. Перемешивайте тесто ложкой или лопаткой.

Миску с тестом накрываем крышкой и убираем в теплое место на 40-50 минут, чтобы оно как следует подошло.

Через час достаем тесто из миски, вымешиваем на столе и делим на 5-6 частей. Учтите, что муку в тесто добавлять больше нельзя. Скатываем небольшие колобки и оставляем их на столе на 10 минут.

Через 10 минут каждый колобок раскатываем в виде лепешки и обжариваем на сковороде в большом количестве растительного масла. Жарятся такие пышки очень быстро.