![Пышки на сковороде](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/12/qq.jpg?size=636x424)
Пышки на сковороде — это идеальное блюдо для тех, кто любит вкусную выпечку, но при этом не хочет долго возиться на кухне. Для этого рецепта вам понадобится дрожжевое тесто, немного фантазии, а также сыр и сметана для соуса. Удивлены? Тогда не будем терять времени и начнем готовить прямо сейчас.
Ингредиенты
Вода350 мл. |
Пшеничная мука450 гр. |
Соль0,5 ч. ложки |
Сахар1 ст. ложка |
Дрожжи20 гр. |
Сметана250 мл. |
Чеснок2-3 зубчика |
Сыр твердый50 гр. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/122.png)
В миску наливаем 350 мл. тепловой воды. Добавляем одну столовую ложку сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/231.png)
В миску с водой и сахаром добавляем 20 грамм свежих дрожжей. Если у вас нет свежих, можете заменить их сухими дрожжами. Перемешиваем дрожжи с водой и оставляем на 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/321.png)
В другую миску просеиваем 450 грамм муки. Добавляем половину чайной ложки соли. Перемешиваем муку с солью.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/421.png)
Через 10 минут дрожжи, разведенные водой вливаем в миску с мукой. Замешиваем тесто. Должно получиться очень мягкое тесто, которое будет липнуть к рукам. Миксером для этого рецепта пользоваться нельзя. Перемешивайте тесто ложкой или лопаткой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/521.png)
Миску с тестом накрываем крышкой и убираем в теплое место на 40-50 минут, чтобы оно как следует подошло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/621.png)
Через час достаем тесто из миски, вымешиваем на столе и делим на 5-6 частей. Учтите, что муку в тесто добавлять больше нельзя. Скатываем небольшие колобки и оставляем их на столе на 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/721.png)
Через 10 минут каждый колобок раскатываем в виде лепешки и обжариваем на сковороде в большом количестве растительного масла. Жарятся такие пышки очень быстро.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/811.png)
Горячую пышку обильно смазываем сметаной, добавляем немного пропущенного через пресс чеснока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/9.png)
Сверху еще горячую пышку посыпаем тертым твердым сыром и подаем к столу. Приятного аппетита.